Nyami :)
Hozzávalók ( 2 személy
részére): 50 dkg vékonyra szeletelt pulykamell,
4 evőkanál édes – csípős chiliszósz, só, fehérbors, fokhagymapor, kevés olaj. A
körethez: 1 édeskömény gumó, 4 sárgarépa, 1 hagyma, 2 krumpli, 6 hónapos retek,
1 sárga paprika, 1 teáskanál kapribogyó, só, olívaolaj.
Elkészítése: A vékonyra
szeletelt pulykamellet fűszerezzük sóval, fehérborssal, fokhagymaporral,
bekenjük a chiliszósszal, 2 – 3 órát a hűtőben pihentetjük.
A körethez a zöldségeket
tetszés szerint felszeleteljük, egy sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük,
megpriccoljuk kevés olívaolajjal, sózzuk, jól összeforgatjuk, 180 fokra előmelegített sütőben kb
35 perc alatt megsütjük, az utolsó 5 percben hozzáadjuk a kapribogyót.
A bepácolt pulykamellet kevés
olajon 5 – 6 perc alatt mindkét oldalán megsütjük. A sült zöldségekkel
tálaljuk.
Megjegyzés: Vigyázzunk, ne
süssük túl a pulykamellet, mert száraz lesz.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése