Avokádókrémes nyusziszendvics

Gyereknapra és nemcsak :) Kicsit ufó lett a nyuszim, látszik nem vagyok még gyakorlott anyuka :)

 

Hozzávalók (2 – 3 személy részére): A krémhez: 2 érett avokádó, 2 zöldhagyma, 2 cikk fokhagyma, só, kevés citromlé, kis csokor petrezselyemzöld. A szendvicshez: 3 – 4 szelet kenyér, 1 – 2  jégcsapretek, 1 főtt tojás, néhány szem olívabogyó, zöldhagymaszár, néhány szem zöldborsó, néhány apró mángold levél.

Elkészítése: Az avokádót kettőbe vágjuk, a magját eltávolítjuk, az érett húsát teáskanállal kivájjuk, villával pürésítjük. A pürésített avokádóhoz hozzáadjuk a citromlét, a finomra aprított zöldhagymát, fokhagymát, petrezselyemzöldet, sózzuk, krémesre kavarjuk. Egy nagyobb kerek sütikiszúró segítségével a kenyérszeletekből  köröket vágunk, megkenjük az avokádókrémmel, a zöldségek és a tojás segítségével megformázzuk a nyuszi arcát, azonnal tálaljuk.

Megjegyzés: a maradék zöldséget  a szendvicsek mellé tálaljuk.       

Micimackó keksz

Szeretem a különleges sütikiszúrókat, vidámmá, hangulatossá, alkalomhoz illővé lehet varázsolni a kekszeket velük :) Ez az egyszerű keksz pl gyermeknapra készült, a Londonban vásárolt Micimackó sütikiszúróval :)
A tésztája egyszerű, könnyen elkészíthető, a gyerekek akár a játszótérre is magukkal vihetik, dzsemmel megkenve akár reggelihez is kitűnő. Hatalmas adag lesz belőle :)

Hozzávalók: 70 dkg liszt, 12 dkg vaj (vagy 15 dkg margarin), 24 dkg cukor, 4 tojás, 1 tasak sütőpor, 1 tasak vaníliás cukor, 1 citrom lereszelt héja.
Elkészítése: A vajat a cukorral habosra kavarjuk, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, , mindegyikkel jól kikavarjuk, addig vegyítjük bele a lisztet, amíg kavarni bírjuk. A maradék lisztet deszkára tesszük, hozzáadjuk a kavart tésztát, simára gyúrjuk. Késfok vastagra nyújtjuk, különböző formákkal kivagdaljuk, előmelegített sütőben világosra sütjük.