Egy egyszerű kis szendvics, ha van otthon konfitált paradicsomunk :) A konfitált paradicsom receptje Konfitált koktélparadicsom
Hozzávalók ( 2 személy részére) : 4 szelet kovászos kenyér, 20 dkg feta sajt, 2 evőkanál görög joghurt, 1 teáskanál olívaolaj, 8 - 10 konfitált koktélparadicsom, friss bazsalikom.
Elkészítése: A kenyeret kisebb kockákra vágjuk. A feta sajtot, görög joghurtot, olívaolajat késes aprítóba tesszük, krémesítjük, vigyázzunk, ne hajtsuk túl, mert elveszíti a tartását, túl folyékony lesz. A kenyérszeleteket megkenjük a fetakrémmel, ráhelyezünk egy - egy konfitált koktélparadicsomot, megszórjuk finomra aprított bazsalikommal, tálaljuk.