Spenótos fasírt

És még egy finomspenótos recept, amit a férfiak is szeretni fognak, hiszen hús is van benne :)

Hozzávalók: 30 dkg darált disznóhús, 30 dkg spenót, 5 cikk fokhagyma áttörve, 1 tojás, só, bors, 2 – 3 evőkanál búzadara.

Elkészítése: A spenótot megfőzzük, leszűrjük, jól kiszorítjuk, egészen apróra vágjuk. A darálthúst összekeverjük a spenóttal, a tojással és a búzadarával, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, alaposan összedolgozzuk, közepes fasírtgolyókat formázunk, forró olajban kisütjük.

Spenótleves húsgombóccal

Szegény blogom, úgy elhanyagoltam az utóbbi időben, de most lesz egy pár új recept :)

Hozzávalók ( 4 – 5 személy részére): 3 közepes sárgarépa, 1 petrezselyem, 3 kisebb krumpli, 50 dkg spenót, 5 dkg apró tészta, 3 evőkanál házi ételízesítő, 8 cikk fokhagyma, 1 hagyma, 2 evőkanál ecet, só, bors. A húsgombóchoz: 30 dkg darált sertéshús, 2 evőkanál rizs, 1 tojás, só, bors.

Elkészítése: Kb 2, 5 liter vizet főni teszünk, amikor felforrt hozzáadjuk az apró kockára vágott sárgarépát és petrezselymet, a házi ételízesítőt, az egészben hagyott hagymát. Amikor a sárgarépa már majdnem megpuhult hozzáadjuk a szintén apróra vágott krumplit, együtt készre főzzük. Közben elkészítjük a húsgombócot: a sertéshúst alaposan eldolgozzuk a rizzsel, a tojással, a sóval, borssal, apró gombócokat formálunk. Amikor a zöldségek megpuhultak hozzáadjuk a húsgombócot, alacsony hőfokon készre főzzük. Amikor a húsgombócok is megfőttek hozzáadjuk a megmosott apróra vágott spenótot, a száraztésztát, a fokhagymát, együtt készre főzzük, ha szükséges még sózzuk, borsozzuk, ecettel savanyítjuk.