Orgonadzsemes - fehércsokis muffin

Már rég nem volt a blogomon muffin, de most itt jön egy.:)

A cukormázzal.

Hozzávalók:

• 24 dkg liszt
• másfél kiskanál sütőpor
• 5 dkg orgonás cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 3 evőkanál pitypangméz
• 2 tojás
• 2 dl tej
• 5 dl olvasztott vaj
• 1 nagy kocka sütéshez való fehércsoki
• 12 kávéskanál orgonadzsem
• pici só
• 48 db kakaós gaponapehely golyócska(Brumi)
• színes tortadara

a cukormázhoz

• 6 evőkanál porcukor
• 2 - 3 kávéskanál citromfűszörp

Elkészítés:
Egy kisebb tálban a lisztet elkevertem a sütőporral, és a megreszelt csokoládéval. A vajat megolvasztottam.  Egy másik edényben elkevertem a tojást a tejjel, az olvasztott vajjal, a mézzel,  az orgonás cukorral, vaníliás cukorral, ebbe pedig belekevertem a  lisztet. Ezt a masszát vigyázva összeforgattam, amíg teljesen átnedvesedett.
A vajjal kikent, muffin sütőpapírral bélelt formákat félig töltöttem tésztamasszával, mindenikbe tettem egy kávéskanál orgonadzsemet és 4 db. gabonapehely golyócskát, majd ráöntöttem a többi tésztamasszát. Előmelegített sütőben fél óra alatt megsült. A gabonapehely golyócskák feljöttek a tetejére.
Közben elkészítettem a cukormázat, a porcukrot a szörppel símára kavartam, amíg fényes lett. Amikor a muffinok kihültek vizes késsel a mázat rákentem a tetejükre. Tortadarával megszórtam.

Így néztek ki a cukormáz nélkül.