2017. február 16., csütörtök

Fekete rizs saláta sprotnival

Egy újabb finom saláta :) Szeretem :)




Hozzávalók (2 személy részére): 30 dkg fekete rizs, 1 olajas sprotni konzerv, 3 zöldhagyma, 5 hónapos retek, 1 piros paprika, kis csokor zöldpetrezselyem, só, olívaolaj, 2 – 3 evőkanál lime leve.
Elkészítése: A fekete rizset bő vízben  puhára főzzük, leszűrjük, hagyjuk kihűlni. A halkonzervet leszűrjük, apróra tőrjük. A zöldhagymát és a retket karikára vágjuk, a paprikát kockára szeleteljük. A rizset elkeverjük a hallal, a retekkel, a zöldhagymával, a paprikával, hozzáadjuk a finomra aprított zöldpetrezselymet, sózzuk, meglocsoljuk az olívaolajjal és a lime levével, összeforgatjuk, azonnal tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések: