2011. május 24., kedd

Tökfőzelék

Még lapult a fagyasztóban egy csomag tök, amelyet lereszelve tökfőzeléknek tettem el. A párom nem szereti ezt a főzeléket, így magamnak készítettem el, mert én viszont nagyon szeretem. Lehet hétköznapi étel, de én szívesen fogyasztom bármikor. Az elkészítését nem szoktam túlbonyolítani.



Hozzávalók:
  • kb. 30 dkg meghámozott, lereszelt, kiszorított fözőtök
  • 1 hagyma
  • 1 - 1 szál csombort és kapor
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál liszt
  • 4 - 5 evőkanál tejföl
  • bors
  • pirospaprika
a körethez
  • 1 tojás
  • bors
  • 4 kocka juhsajt
  • kevés zöldhagymaszár
  • 4 szelet paprikás szalámi
Elkészítés:
 Az apróra vágott hagymát az olajon megdinszteltem, hozzáadtam a kiszorított tököt, a csombort és a kaprot fehér cérnával összekötöztem, és szintén hozzáadtam, sóztam, borsoztam, és kevés vizet töltve alája megpároltam. Amikor a tök megfőtt megszórtam pirospaprikával, a liszttel, és felöntöttem a tejföllel. Így együtt összefőztem.
A tükörtojást megsütöttem. A szalámikarikák közepébe helyeztem a sajtokat és a zöldhagymaszárakból néhány karikát, batyuszerűen összefogtam, fogpiszkálóval megtűztem, hogy ne essenek szét, és a tükörtojással együtt ezeket is megsütöttem.

7 megjegyzés:

Ottis írta...

Szeretem én is!

egycsipet írta...

De jó, hogy eszembe juttattad, én cukkiniből szoktam főzeléket és van még a fagyasztóban nekem is egy-két csomag. Ideje lesz felhasználni! :) Jópofa ez a batyu-feltét, ki fogom próbálni. :)))

Panna írta...

Én is nagyon szeretem a tökfőzeléket, bár nekem igazából mindegy csak főzelék legyen :))

Maria írta...

Imádom a tökfőzeléket, középső Fiammal együtt. Amikor még itthon lakott és ráéheztünk, főztem egy nagy lábassal, és ketten addig ettük ebédre, vacsorára, reggelire, amíg tartott belőle :) Én kaporral szoktam főzni és feltét nélkül is szeretem. Nagyon ötletes a szalámibatyud!!

eSKa írta...

Nekem egyik kedvencem a tökfőzelék. Én még annyira sem bonyolítom, mint te, és ha van, akkor kefírrel, vagy aludttejjel készítem tejföl helyett. Ráadásul én hidegen szeretem a legjobban, köret nélkül :)

Aleda írta...

Van egy díjad nálam,fogadd szeretettel.

Bors and Pepper írta...

Nálam is! Nálam is! Mármint díj :) Kukkants be hozzám!