Gyümölcsleves

 

A napokban észrevettem, hogy a kertünkben elődugta fejecskéit a hóvirág, bár még hideg szél fújt ma is. Ettől annyira jó kedvem kerekedett, hogy főznöm kellett valami finomat a hóvirágok mellé. Az ihletet a ma megjelent Erdélyi Konyhából merítettem, és mivel az én fagyasztómban is még vannak gyümölcsök a választásom a gyümölcsleves lett. Nem bántam meg.

Hozzávalók:

• tetszés szerinti fagyasztott gyümölcsök, nálam: meggy, szilva
• friss gyümölcs, nálam alma
• körtekompót
• 1 evőkanál méz
• 2 evőkanál tejföl
• pici só
• 1 evőkanál áfonyadzsem
• 1 evőkanál málnadzsem

Elkészítés:
Körülbelül 1 l vizet főni tettem. Az almát meghámoztam, cikkekre vágtam. Amikor a víz főni kezdett az almát a fagyasztott gyümölcsökkel együtt beletettem, picit megsóztam, hozzáadtam a mézet. Amikor az alma megfőtt a levesbe beletettem a körtét is. A tejfölt elkevertem egy evőkanál áfonyadzsemmel, egy evőkanál málnadzsemmel, és néhány kanálnyi leveslével, és beleöntöttem a levesbe. Már a színe is felvidámított.