Hozzávalók ( kb 30 darabhoz):50 dkg brokkoli, 2 főtt krumpli, 15 dkg quinoa, 1 tojás, 4 cikk fokhagyma, só, bors, kevés olaj. A sütéshez olaj.
Elkészítése: A quinoát kevés olajon átpirítjuk, sózzuk, felöntjük annyi vizzel ami ellepi, takaréklángon puhára pároljuk, míg a levét teljesen elfövi. A brokkolit rózsáira szedjük, enyhén sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, hagyjuk kihűlni, villával darabosra törjük. A krumplit nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Egy tálban összekeverjük a brokkolit, a krumplit, a quinoát, az áttört fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, alaposan összedolgozzuk. Vizes kézzel diónyi fasírtokat formázunk, forró olajban aranybarnára sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése