Hozzávalók ( 4 személy részére): 1 kg brokkoli, 10 tojás, 25 dkg sajt, kevés olaj, 4 evőkanál tejföl, só, bors.
Elkészítése: A brokkolit rózsáira szedjük, enyhén sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük, alaposan lecsepegtetjük. A tojásokat keményre főzzük, hagyjuk kihűlni, nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A sajtot szintén lereszeljük. Egy hőálló edényt kikenünk olajjal, belerétegezzük a brokkolit, tojást, sajtot, minden réteget sózunk, tetejére tesszük a tejfölt, 180 fokra melegített sütőben összesütjük.
Megjegyzés: A brokkoli fog egy kis levet ereszteni, ha nem szeretjük levesesen, süssük addig, míg teljesen elpárolog a leve.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése