Hozzávalók ( 4 személy részére) : 60 dkg laskagomba, 6 cikk fokhagyma, 20 dkg brokkoli, 15 dkg quinoa, só, bors, kevés olaj.
Elkészítése: A laskagomát csíkokra vágjuk. A brokkolit rózsáira szedjük, enyhén sós vízben roppanósra főzzük. A quinoát pici olajon átforgatjuk,sózzuk, felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, takaréklángon puhára pároljuk, míg a levét teljesen elfövi. A csÍkokra vágott laskagomát a finomra aprított fokhagymával, sóval, borssal kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a lecsepegtetett, kisebb szeletekre vágott brokkolit, a készre főzött quinoát, ha szükséges még sózzuk, borsozzuk, nagyobb serpenyőben összepirítjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése