Hozzávalók(2 személy részére): 1 doboz olajos füstölt sprotni, 4 hónapos retek, 2 keményre főzött tojás. A rizshez: 5 dkg fekete rizs, 1 hagyma, pirospaprika, kevés olaj, só.
Elkészítése: A finomra aprított hagymát üvegesre dinszteljük az olajon, hozzáadjuk a rizst és a pirospaprikát, sózzuk, felöntjük kb 3 dl vízzel, lassú tüzön puhára pároljuk, hagyjuk kihűlni. A halat lecsepegtetjük, a retket és a főtt tojást karikára vágjuk. Egy tálban az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, azonnal tálaljuk. Nem ígényel salátaöntetet, mert a haltól marad egy kis olaj rajta.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése