Hozzávalók (2 személy részére): 4 tojás, 10
koktélparadicsom, 10 dkg füstölt szalonna, 1 kisebb csípős paprika, 5 dkg orda,
só, bors, néhány bazsalikom levél.
Elkészítése: A szalonnát kakastaréj formára szeleteljük,
serpenyőben megpirítjuk. A koktélparadicsomot négybe vágjuk, a szalonna zsírján
szintén kissé megpirítjuk. A tojást
sózzuk, borsozzuk, villával felverjük, hozzáadjuk a finomra aprított
bazsalikomot, a forró szalonnás, paradicsomos zsírra öntjük, közepes lángon
mindkét oldalát megsütjük. Tálaláskor rászórjuk a kis kockára vágott ordát,
néhány friss koktélparadicsomot, bazsalikom levelet, a karikára vágot csípős
paprikát.
2 megjegyzés:
Hű de gazdag, finom reggeli :-)
Jó kis magyarossssss!!
Megjegyzés küldése