Reszelt rakott krumpli lilakrumpliból

Nagyon szeretem a színes ételeket, többek között a lila krumplit is, szüleim évek óta termesztenek nekem otthon, igyekszik mindig főyni belőle valami színeset, most egyszerű rakott krumpli készült, csak egy kicsit más formában.

Hozzávalók (4 - 5 személy részére): 80 dkg lilakrumpli, 20 dkg fehér krumpli, 10 tojás, 25 dkg júhtúró, só, pici olaj, 1, 5 dl tejföl.
Elkészítése: A lilakrumplit, fehér krumplit és a tojásokat külön -külön megfőzzük, hagyjuk langyosra hűlni, meghámozzuk, a tojások héját eltávolítjuk. Ezután a lilakrumplit, a fehér krumplit, a tojásokat nagyobb lyúkú reszelőn külön tálakba lereszeljük. Egy hőálló tálat kissé kikenünk olajjal, majd belerétegezzük a krumplit, a tojást( legalul teszünk egy réteg fehér krumplit, maj utána a lilakrumplit), minden réteget megsózunk s minden réteg tetejére teszünk egy evőkanál tejfölt, a tetejére szórjuk a júhtúrót, 180 fokra előmelegített sütőben felforrósítjuk.
Tejföllel tálaljuk.