Na ebből a Tészták című könyvből készült az alábbi finomság, szintén a vendégek számára, mint Barbi levese és kakaós csigája:) Nem maradt szégyenben egyik sem:)
Hozzávalók: (4 - 5 személyre)
- 3 közepes padlizsán (vinetta)
- 4-5 evőkanál olaj(olívaolaj)
- 3 cikk (gerezd) fokhagyma
- 1 kisebb hagyma(ez nálam most kimaradt)
- 3- 4 evőkanál joghurt(nálam most tejföl került bele, mert joghurtom nem volt otthon)
- só
- bors
- 40 dkg tojás nélküli masnitészta
- 10 dkg tehénturó
- 1 kis csokor metélőhagyma
A padlizsánt megsütöttem, a húsát kikapartam, szürőn lecsepegtettem. A padlizsán húsát, a fokhagymát és az olajat mixerrel finomra pürésítettem, majd hozzákevertem a tejfölt, fűszereztem sóval, borssal. A tésztát a szokásos módon kifőztem, a szószt rákanalaztam, megszórtam tehénturóval és felaprózott metélőhagymával.
Mivel vendégeknek készült csirkehúst is sütöttem melléje, hogy ha esetleg magában nem tetszene nekik, és mert férfi is volt a társaságban. Én is megkóstóltam a hússal együtt is, de önmagában is megállja a helyét, mindenféle hús nélkül, nagyon finom, én legalábbis imádom a padlizsánt, így is. A vendégeknek is jóízűen falatozták, nem is kell ennél nagyobb dicséret.
8 megjegyzés:
Szeretem, mert azt látom, hogy mindannyian igyekszünk nagyon változatosan, és különlegesebbnek számító kombinációkban elkészíteni a padlizsánt! Ez a tésztás változat is biztos, nagyon finom!:)
A sikeres államvizsgához pedig hatalmas GRATULA!!!!! Sok sikert a továbbiakban is!!!:)
Államvizsgádhoz szívből gratulálok ! Akkor egy kicsikét most lazíthatsz. Nagyon finom lehet ez a tészta ezzel a szósszal. Guszta nagyon!
Gratulálok Neked a sikeres vizsgádhoz!! :) Szerintem is az a legnagyobb dicséret, mikor kiürül a tányér. :)
Gratulálok a sikeres vizsgához! :) A tészta nagyon guszta, nagyon finom lehet ez a padlizsánkrém! :)
Gratulálok én is neked,és a tészta biztos fincsi volt:))
Gratula a vizsgához és az ételhez.
Hű, ez kipróbálós lesz nálam is! A vizsgákhoz meg szívből gratulálok! :)
sedith, köszi, igyekszem igen változatosan főzni, a vinettát is:)
Köszi a gratulát, most megint tanulok a II-es fokozatra, de óriási az anyag, sosem érek a végére:)
Éva, köszi, most megint vizsgára készülök, egy bizonyos fokozat nálunk a tanároknál, három napos vizsga Kolozsváron, így nem nagyon lazítok, ezért is blogolok kevesebbet mostanában:)
Csilla, köszi, így van:)
hankka, köszi, igen finom volt a krém:)
Mónika, Hobbychef, köszönöm:)
teller - cake, majd mond el milyen volt, ha kipróbálod:)
Megjegyzés küldése