A kukoricasalátát pedig a napokban fedeztem fel HajniZoli blogján, itt is ezer köszönet érte.:) Csak annyit változtattam, hogy nálam tejföl nem, csupán joghurt került bele. Remélem nem haragusztok meg ha én is felteszem:)
 |
| A tálalás egy kissé minimalistára sikerült:) |
Hozzávalók:
a csirkemellhez
- 1 kisebb kifilézett csirkemell
- 2 kávéskanál Zatar fűszerkeverék
- 2 cikk fokhagyma
- só
- bors
- 1 kávéskanál olívaolaj
- 1 kisebb doboz kukorica
- 3 cikk fokhagyma
- zöldfűszerek(petrezselyemzöld, kakukkfű, bazsalikom, metélőhagyma, kapor)
- 1 kisebb paradicsom, a magjai nélkül
- másfél dl natúr joghurt
- só
- bors
- 1 paradicsom a tálaláshoz
A csiremellet a Zatar fűszerkeverékkel és kevés sóval jól bekentem, lefóliáztam, és egy éjszakára a hűtőbe tettem. Másnap összeforgattam az olívaolajjal, hozzáadtam az apróra vágott fokhagymát, fűszereztem még borssal. Sütőpapírba csomagolva, saját levében, előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 30 percig sütöttem, majd kibontottam, és pirosra sütöttem.
A kukoricasalátához a kukoricát szűrőben lecsepegtettem. A joghurtot összekevertem az apróra vágott zöldfűszerekkel, az áttőrt fokhagymával, a felkockázott paradicsommal. Hozzáadtam a lecsepegett kukoricát, sóztam, borsoztam, pár órára a hűtőbe tettem. A csirkemellel tálaltam.
12 megjegyzés:
Ínycsiklandó fogás. Nagyon tetszik. :)
Nagyon guszta és ötletes!
Nem hallottam még erről a fűszerkeverékről, de jól hangzik, finom lehet vele a husi! :)
Kata, én sem ismerem ezt a fűszerkeveréket, de az étel kétségtelenül guszta és biztosan finom is!:)
Jók ezek a fogyókúrás menük ;-)...csak így tovább. Ilyen ételek mellett nem lehet éhezni, mert ez mind mind finom és salátákból, sovány húsokból bármennyit ehetsz.
Ahogy olvastam, sikeres az akció, csúsznak lefelé a kilók.
De jó ötlet paradicsomban tálalni a salátát! Nagyon mutatós, a husi is mellette:-)
A Zatár egy kimondottan Közép-Keleti, Izráeli füszer, ami nagyon különleges, és egész más füszer. Vigyázva kell füszerezni vele, mert erős, de nem csipős annyira. Nálunk itt a Lebanoni import üzletben lehet találni, és nem is olyan drága!
Jól eltaláltad a finom kukorica salátával, és szépen néz ki a paradicsomban tálalva...igaz Gourmet, módra készitetted. A Gourmet, az nálatok a Gasztró?...ugy gondolom!
Azt hiszem éhes lettem:) Szívesen megkóstolnám!
Hű, ez nagyon ínycsiklandó!
Dehogy haragszunk! Én is tejföllel meg joghurttal készítettem, de csak joghurttal is nagyszerű.Lehet bárhogy variálni. Örülök, hogy tetszett és köszönöm, hogy elkészítetted:)
De jó! Igazi keleti kincs ez!
Petra, Mónika, köszi:)
hannka, eddig én sem, amíg nem kaptam ajándékba:)
Roza, köszi, ha találtok vhol ilyen fűszert próbáljátok ki, nagyon finom:)
Csipike, köszi a biztatást:) Ahogy mondod, éhezni nem éhezek, és a diétás menük is szaporodnak a blogon, jól vetted észre:)
Gerdi, köszi:) Ugye?
Elisabeth, igen én is utánanéztem, ez az enyém is Libanonból származik:) A gourmet inkább ínyencet jelent nálunk, ha jól tudom:)
Édy, én meg szívesen megkínálnálak:)
marisz57, köszi:)
HajniZoli, én köszönöm nektek, én azért csak joghurtot tettem bele, mert diétázom, minnél könnyebb legyen:)
saját levében, igen, és neked köszönhetem, hogy megismertem:) És a Költészet napjának:)
Megjegyzés küldése