Bazsalikomos dinnyesaláta

Aki szereti a görögdinnyét, ezt is szeretni fogja :)

Hozzávalók (2 személy részére): 15 dkg görögdinnye, 15 dkg cukordinnye, 1 kisebb uborka, 10 dkg juhsajt, 2 – 3 evőkanál olívaolaj, néhány bazsalikom levél.

Elkészítése: A dinnyét meghámozzuk, a magját eltávolítjuk, kis kockákra vágjuk. A sajtot és az uborkát szintén kis kockákra szeleteljük. A bazsalikomot finomra aprítjuk. Az előkészített hozzávalókat egy tálban óvatosan össyeforgatjuk, kevés olívaolajjal megöntözzük. Behűtve tálaljuk.

Megjegyzés: Önmagában is fogyaszthatjuk, de grillezett húsok mellé is kiváló köret