A lánytestvérem, Kinga, mostanában finomabbnál - finomabb ételeket, süteményeket készít, ezért gondoltam írok egy vendégposztot egyik süteményéről, így gratulálok neki. Ügyes vagy Tesó!
Tehát az ő receptje és a süteményről készült fotói következnek:
Hozzávalók:
- 17 evőkanál cukor
- 5-6 darab alma
- 6 tojás
- 4 kanál víz
- 2 kanál olaj
- 10 kanál liszt
- 3-4 csepp ecet
- szalakálé (rózsakő)
Elkészítés:
Hat kanál cukrot egy lábosban sárgásbarna színűre olvasztok. Mikor megolvadt egy kerek tepsibe, úgy töltögetem bele, hogy a tepsi alja, és oldala is bevonódjon a karamellizált cukorral, majd hagyom kihűlni. Amíg a cukormáz kihűl, meghámozok 5-6 darab almát és vékony szeletekre vágom. A felszeletelt almából három rétegnyit teszek a tepsi aljába.
Ezután a 6 tojásfehérjét, 4 kanál vízzel és 10 kanál cukorral kemény habbá verem. Lehet kevés citromlevet is adni hozzá. Mikor készen van teszek még két kanál olajat, még 1 kanál cukrot, valamint hozzáadom a tojássárgáját, és újra kemény habot verek fel belőle. Kevés szalakálét (rózsakövet) egy kanálban 3-4 csepp ecettel felfuttatok és belekeverem a masszába, majd egy fakanállal a fokozatosan adagolva beleforgatom a 10 kanál lisztet. Mikor kész az alma tetejére öntöm.
Előmelegített sütőbe lassú tűzön 20 – 25 percet sütöm.
10 megjegyzés:
Ugylatszik csak ragadt ram is valami a csaladi fozes-sutes tudomanybol :D.
Nagyon szepen koszonom a vendegposztot, es nem kevesbe az elismero szavakat, sokat jelentenek nekem :).
Tovabbi jo fozest-sutest, es sok-sok uj receptet! Csak igy tovabb!
Persze, hogy ragadt!:)
Jaj ,Jaj ez veszélyesen finom torta,Egyszer képzeld hogy kapcsos tortaformáman próbáltam megsütni,hát ne tudd meg amikor a cukor kezdett kicsepegni a formából rá a kályhára..
De hát a hibáinkból tanulunk nem?:)
Olyan gyönyörű, és pihe-puhának látszik a tésztája. Nagyon szép. Gratulálok.
Cakeni, biza, hogy mindig a hibáinkból tanulunk.
Viki, köszönöm a tesóm nevében is, mert ez az ő tortája.
Nagyon jól néz ki!
Georgina, köszi a Tesóm nevében is!
Nagyon klassz lehet! Szeretjük az almás sütiket!
De szépséges ez a torta!:-)
Életünk és ételeink, Nelli köszi a Tesóm nevében is, mert ezt ő készítette.
Megjegyzés küldése