Hozzávalók ( 4 - 5 személy részére): 80 dkg füstölt sonka, 6 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 4 krumpli, 15 dkg vöröslencse, 1 hagyma, só, bors, kevés olaj, petrezselyemzöld.
Elkészítése: A finomra aprított hagymát, a kockára vágott leveszöldséget megdinszteljük az olajon, félretesszük. A sonkát falatnyi kockára vágjuk, kb 2, 5 liter vízben megfőzzük, hozzáadjuk a dinsztelt leveszöldséget, a kockára vágott krumplit, ha szükséges sózzuk, borsozzuk, amikor minden megpuhult hozzáadjuk a vöröslencsét, 6 - 7 perc alatt készre főzzük, végül megszórjuk a finomra aprított petrezselyemzölddel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése