Hozzávalók (2 személy részére): 50 dkg csirkemáj, 20 mag nélküli zöld olajbogyó, 6
közepes hagyma, só, bors, olaj, zöldpetrezselyem. A körethez: 25 dkg tortellini
vagy tészta.
Elkészítése: A
hagymát finomra aprítjuk, az olajon üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a
megtisztított májat, sózzuk, borsozzuk, kevés vizet töltve rá kb 10 perc alatt
puhára pároljuk, hozzáadjuk a felkarikázott olajbogyót, 3 perc alatt készre
főzzük, végül megszórjuk zöldpetrezselyemmel.
A tortellinit
vagy a tésztát kifőzzük, a májjal tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése