Gréprfútos, csirkemelles saláta

Nagyon, de nagyon finom :)

Hozzávalók(2 személy részére): 25 dkg csirkemell, 1 nagy grépfrút, 1 kisebb fej jéfsaláta,5 dkg kecskesajt,  1 lilahagyma, 5 dkg kesúdió, kevés olívaolaj, kevés vaj, só, bors.

Elkészítése:

1.       Előkészítjük a saláta hozzávalóit: a csirkemellet, a grépfrútot, a salátát, a sajtot, a hagymát, a kesúdiót, az olívaolajat.

2.       A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk.

3.       A csirkemellet  sózzuk, borsozzuk, a felforrósított vajon fehéredésig pirítjuk, majd kevés vizet töltve rá puhára pároljuk, majd zsyrjára sütjük.

4.       A grépfrútot meghámozzuk, kifilézzük.

5.       A hagymát meghámozzuk, karikára vágjuk.

6.       A salátát kissé feltépkedjük.

7.       A kesúdiót darabosra vágjuk.

8.       A kecskesajtot elmorzsoljuk.

9.       Az előkészített hozzávalókat egy nagyobb edényben összeforgatjuk, sózzuk, leöntjük kevés olívaolajjal.