Hozzávalók: 30 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 15 – 20 dkg reszelt
köménymagos sajt, 4 evőkanál olívaolaj, 1 kávéskanál só, 1 kávéskanál cukor, 1
dl langyos víz, 4 – 5 evőkanál natúr joghurt, 1 tojássárgája 2 evőkanál natúr
joghurttal, csorrintásnyi olívaolajjal elkeverve, köménymag.
Elkészítése: Egy tálba kimérjük a lisztet, a közepébe
mélyedést készítünk, beleszórjuk az elmorzsolt élesztőt, rászórjuk a cukrot, és
2 – 3 evőkanál langyos vizet öntünk rá. 15 percig hagyjuk kelni az élesztőt.
Ezután hozzáadjuk az olajat, a sót, a megmaradt langyos vizet, a joghurtot,
hólyagos tésztát dagasztunk belőle. Konyharuhával letakarva, meleg helyen 1 óra
alatt duplájára kelesztjük. Ekkor átgyúrjuk a tésztát, majd ismét 40 percet
pihentetjük. Az újabb pihentetés után ismét átgyúrjuk, majd 6 kis cipócskára
osztjuk a tésztát. Mindenik cipócskát téglalap alakúra nyújtjuk, megszórjuk
reszelt sajttal, majd szorosan feltekerjük, mint a bejglit, a széleknél jól
összecsípjük, majd a tenyerünkkel kissé hosszúkásra sodorjuk. Sütőpapírral
bélelt tepsibe helyezzük, megkenjük a felvert tojássárgával, éles késsel
bevagdossuk, majd megszórjuk a reszelt sajttal, valamint a köménymaggal.
Előmelegített sütőben, közepes lángon 20 perc alatt pirosra sütjük.
17 megjegyzés:
Nagyon szépek lettek a bagettek, és még milyen finomak lehetnek! :)
Gyönyörűek, szinte érzem a finom illatukat is! :)
Nagyon szépek lettek:))
Tényleg olyan gusztááák!
Nagyon finom lehet :) Én is kipróbálom.
Üdv.Rózsa
Szépségesek abban a pillangós csomagolásban, lepkeszárnyon repíthetnéd őket ide hozzám! :)
Gyönyörűek lettek, én amúgy is mini mániás vagyok:) Nálam is most sülnek a bagettek, holnapi túrára szendvics alap. Szép hétvégét:)
Nagyon szépek és jó puhák lehetnek látszik rajta!
Micsoda levegős bagettek. Innen látszik, hogy nagyon könnyedek és finomak!
Hűű, de guszta! Meghozta a kedvemet nekem is a sütéshez. :)
Nagyon guszták és szépek!
Kati, gyonyoru mini begettek, nagyon szeretem a komeny magosat, es plane a sajtal...hat ez aztan alomi finom! Puszillak
Okki, finomak voltak bizony:)Köszi:)
Hankka, köszi:)Tényleg szálltak az illatok:)
Mónika, köszi:)
Juci, kösziiii:)
Rózsa, köszi:) Nem fogsz csalódni benne:)
teller - cake, köszi:) Sajna már elfogytak:)
Trollanyu, akkor nálad is szálltak az illatok:) Jó turázást:) Köszi:)
Éva, azok voltak bizony:) Köszi:)
Illéskrisz, igen, s a köménymagos sajttal még finomabbak:)Köszi:)
Patrícia, igaz? :)Köszi:)
Margaretta, köszi:)
Elisabeth, én is nagyon szeretem a sajttal:) Remélem jól vagy, puszi:)
De ügyes vagy! Csodásan néznek ki, s milyen finomak lehetnek!
Nyami, de guszta!!
Ügyes vagy! Szépek lettek! Szeretjük:-)
Gerdi, Schnappy, HajniZoli, köszönöm:)
Megjegyzés küldése