Hozzávalók:
a tésztához
- 40 dkg liszt
- 3 tojás sárgája
- 1 dl tej
- 2 dkg élesztő
- 1 kávéskanál cukor
- 10 dkg zsír
- kevés porcukor a szóráshoz
- 3 tojás fehérje
- 30 dkg cukor
- 10 dkg kókuszreszelék
A lisztet egy tálba szitáltam, közepébe mélyedést készítettem, belemorzsoltam az élesztőt, rászórtam a cukrot, és ráöntöttem a meglangyosított tej felét. Néhány percet hagytam dolgozni az élesztőt, majd beleütöttem a tojássárgákat, beletettem a zsírt, a többi tejet és jól összegyúrtam.
Közben a három tojásfehérjét a cukorral gőz felett kemény habbá vertem, majd hozzákevertem a kókuszreszeléket.
A tésztát kétfele vágtam, majd enyhén lisztes nyújtódeszkán 2 - 3 mm vastagra nyújtottam mindkét darabot, szerre. Nem kell keleszteni, majd sülés közben úgyis megnőnek. Megkentem a kókuszos töltelékkel, és felcsavartam, mint a bejglit. Kb. 1 cm széles darabokra szeleteltem, és sütőpapírral bélelt tepsiben, közepes lángon megsütöttem. A tepsiben kell kis helyet hagyni a sütik között, mert nőni fognak. Nem szabad megpirítani, csak éppen amíg a töltelék halványbarna lesz, ez. kb.15-20 perc.
Amikor kihült, megszórtam, porcukorral.
13 megjegyzés:
Nagyon finom sütemény, szeretem én is!! Még sosem készítettem, ideje lesz! :)))
Hamarosan kipróbálom.
Boldog Húsvétot Neked is!
Ilyet az én anyukám is gyakran sütött és isteni finom:) Még én sem készítettem soha, de sorra fog kerülni:) Szép estét kívánok:)
Nagyon jól hangzik a recept és guszták a csiguszok. Listámra felvéve. :)
Ezt én is imádom és természetesen a mamától tanultam! :-) Mi úgy szoktuk, hogy a felét kókusszal, a másik felét darált dióval ízesítjük.
Nagymamám szokott régen ilyet sütni, tényleg nagyon finom!!!
Nagyon szeretem a kókuszos sütiket! Guszta nagyon!
amiben van kókusz reszelék az mind "jöhet":-)
Nálunk lehet kapni ilyen mini tekercseket a rétes boltban, nagyon finom.
Én sem készítettem ég csak ettem, na nem is ártana lekoppintanom ;)
ez az! hogy én egy ilyen receptet mióta keresek :-)) köszi!
Barbi, nekem is ez volt az első alkalom:)
Csipankatalin, ez is fog tetszeni nektek:)
Anazar, köszi:)
Trollanyu, igen, én is anyumtól tanultam:)
Édeskonyha, örvendek, hogy tetszik:)
teller - cake, dióval is biztos finom:)
Zsuzsa, úgy látszik, mindenki nagymamájától, anyukájától tanulta a receptet:)
Éva, köszi, és nem csak finom, hanem olcsó is szerintem.
BoGyo, én is ógy vagyok vele:)
csipike, és a házi még finomabb:)
Panna, vigyed nyugodtan, azért van a recept:)
Mimimama, örvendek, hogy most megtaláltad:)
Megjegyzés küldése