Hozzávalók:
a tésztához
- 45 dkg liszt
- 20 dkg zsír vagy 25 dkg margarin (én fele - fele arányban használtam)
- 7 evőkanál natúr joghurt (vagy tej is lehet)
- 3 evőkanál cukor
- 1 citrom lereszelt héja
- 1 tojás
- 1 vaníliás cukor
- pici só
- 80 dkg orda
- 3 evőkanál cukor
- 1 vaníliás cukor
- 1 tojás
- 2 evőkanál tejföl
- 3 kávéskanál mézben eltett kapor vagy egy csokor friss kapor (ha friss kaprot teszünk méz nélkül még lehet hozzátenni 1 evőkanál cukrot)
A lisztet elmorzsoltam a margarinnal, a zsírral, majd hozzáadtam a tojást, a joghurtot, a citromhéjat, a cukrokat, a sót, és alaposan összegyúrtam, míg könnyű, ruganyos tésztát kaptam. 15 percet pihentettem. Addig elkészítettem a tölteléket, az ordát feldaraboltam, hozzáadtam a tojást, a cukrokat, a tejfölt, a mézes kaprot, és krémesre kavartam.
A tésztából két lapot nyújtottam, az egyikkel kibéleltem a piteformát, úgy hogy a pereméig érjen, belesimítottam az ordát, majd befödtem a másik lappal, és a széleit szépen visszatűrtem. Villával megszúrkáltam, és világosra sütöttem. Kihűlve szeleteltem fel.
Egy kisebb darab megmaradt a tésztából, abba gyümölcsöt (szilvát, barackot, szőlőt) pakoltam csak egyszerűen és úgy sütöttem meg.
14 megjegyzés:
Hű ez nagyon finom lehet! Most készítek sajtot, túrót, elgondolkodtam egy ilyen fonom pite készítésén.
Nagyon jól néz ki!! Nem csoda, hogy olyan hamar elfogyott!! :) Lassan nekem is be kell már szereznem egy iléyen pite formát! Szuper a szív alakú formád is, meg persze a gyümölcsös pite is! :)
Kár hogy odaírtad, hogy már elfogyott, pedig már indultam volna én is....:)) Meg is hiszem, hogy jól esett a kukoricaszedőknek!
Nagyon jó ötlet ez a pite és én is szívesen megkóstolnám:))
Kérhetek egy szelettel?:)
A gyümölcsös sem rossz, de az ordás istenien néz ki, nagyon finom lehetett! :)
De guszta!
Nagyon finom lehetett a jó sok töltelékkel. Szuper jól néz ki az a kicsi gyümölcsös szívecske is.
Az orda az túró? Nem ismertem a major szót, nagyon tetszik ahogy írsz, annyi érdekes kifejezést, hagyományt ismerhetek meg általad ;-)
Nagyon finom volt, köszönjük szépen :) Puszi itt is!
Élek, halok az ordáért :) A legjobb tejtermék a világon!!!
Nem biztos, hogy nálunk megérné a pitébe kerülést, még ha 1 kg is lenne :)Pedig biztos finom lett :)
Ez nagyon finom lehetett! Aranyos a szív formájú tálad :)
Erdőkóstoló, akkor te nagyon ügyes vagy:) Turóval is finom lesz szerintem:)
Marika, imádom az ilyen porcelán vagy kerámia formákat, amiben sütni is lehet, nagyon mutatósak, és én mindegyiket aprópénzért vettem tiszta újan az ócskán.
teller cake, a következő adagból küldök egy szeletet:)
Mónika, én meg szívesen megkínálnálak, nagyon szeretek vendégeket fogadni:)
Erika, a következőből neked is juttatok:)
hannka, az ordáson volt a hangsúly, a gyümölcsös csak a maradék miatt készült, de az is elfogyott:)
Lilla, köszi:)
Gizi, bizony finom volt, egy kis szelettel én is megkóstóltam:)
csipike, az ordáról a következő linken olvashatsz nálam:http://makacskakonyhaja.blogspot.ro/2011/07/az-orda.html
Hát igen, a mi székely nyelvjárásunk különleges nektek, de nekünk is a magyarországi nyelvjárások. A major szó egy román kölcsönszó nálunk, juhászt jelent:)
Éva, köszi, örvendek, hogy ízlett, és hogy meg tudtalak kínálni belőle:) Puszi:)
Titi, a szüleim is szeretik zöldségekkel az ordát, én is megeszem, de az édessége miatt sütiben jobban el tudom képzelni:)
Katalin, köszi:)
I love any kind of tart! That's a pity, that I don't understand your language..
Though, thank's for joining my candy and good luck in the drawing (which will be soon!)
Greetings!:)
Megjegyzés küldése