Zöldborsós makaróni sonkával és szalonnával

Ahányszor Mézigörl oldalán jártam mindig megcsodáltam a blog fejlécén szereplő képet. A héten friss zöldborsót szedett anyum a veteményesben, így eljött az ideje, hogy ki is próbáljam Mézigörl receptjét. Emlékeztem, hogy Mézigörlnél a fejlécében szereplő képhez recept is jár, így hamar előkerestem a Zöldborsos farfalle szalonnával receptjét, és ennek alapján készítettem el én is. Hát isteni lett, annak ellenére, hogy nekem csak egyszerű makarónim volt itthon, és a füstölt házi szalonna mellé kevés sonka is került. Nem lett olyan mutatós mint Mézigörlnél, de nekem és a páromnak is nagyon tetszett. A tálalásban is megpróbáltam Mézigörl nyomán picit olaszos lenni, remélem nem haragszik meg miatta. Mézigörl nagyon - nagyon köszönöm a receptet, legközelebb farfalleval is elkészítem, mert nagyon ízlett.

Hozzávalók:

• 40 dkg makaróni
• 40 dkg zsenge zöldborsó
• 1 paradicsom felkockázva
• 7 dkg füstölt házi szalonna csíkokra vágva(igaz én csak szemre tettem)
• 8 dkg sonka csíkokra vágva
• 2 szem fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• só
• bors
• olívaolaj
• juhsajt a tálaláshoz

Elkészítés:
A szalonnát megpirítottam, a kiengedett zsiradékban megpirítottam a sonkát is, hozzáadtam a kinyomott fokhagymát, majd a zöldborsót, sóztam, borsoztam, és pici vizet töltve alája 7 - 8 perc alatt megpároltam. A végén beletettem a paradicsomot is. Végül összekevertem a kifőzött makarónival, meglocsoltam kevés olívaolajjal, és tálaláskor a tetejére sajtot reszeltem.