Én bármikor meg tudnám enni az biztos, és nem is tudom megérteni azokat, akik meg sem kóstólják:) Nem tudják, miről maradnak le:)
Hozzávalók: 50 dkg bárányhús, 1 hagyma, kevés olaj, pirospaprika, só, 1 evőkanál liszt, kb 2 dl tejföl, fél dl tej, kis csokor petrezselyemzöld.
Elkészítése: A bárányhúst feldaraboljuk. Az apróra vágott hagymát a forró olajban üvegesre pároljuk, vigyázva, hogy ne piruljon meg. A tűzről levéve megszórjuk pirospaprikával, majd visszatesszük és beletesszük a húst. Megsózzuk, kevés vizet töltve alája puhára pároljuk. Egyszerre kevés vizet töltsünk alája, mert a bárányhús hamar megfő, ha nem lenne mégsem elég, közben pótolhatjuk. Amikor a hús elkészült, zsírjára sütjük. A húst kivesszük a lábasból, az olajba belekeverjük a lisztet, felengedjük kevés vízzel, és belekerjük a tejfölt és a tejet, hagyjuk újraforrni. Legvégül belekeverjük az apróra vágott petrezselyemzöldet.
Tálalhatjuk tésztával, galuskával, puliszkával.
10 megjegyzés:
juj én nagyon szeretem, megyek hozzád ebédre:))
Ezt a finom báránypaprikást is szeretném :)!
Sajnos nagyon ritkán jutunk bárányhúshoz, pedig finom! :) Nekem nincs is semmi bajom vele, a te paprikásodat is szívesen megkóstolnám, nagyon guszta! :)
Lányok, örvendek, hogy azért még van aki szereti a bárányhúst:)
Böbe, szívesen láttalak volna:)
Maria, tudom, hogy te szeretnéd:)
Hankka, hát úgy néz ki, mi is már csak a következő húsvétban fogunk enni, mert már mind elfogyott:)
Az a baj, hohgy nemigen jutunk bárányhúshoz. Birkát vettünk most is, de hát az nem ugyanaz, mint a gyenge bárány.
Biztos finom volt a paprikásod!
Mi is szeretjük, bár ritkán tudok venni:))
Jó is lenne a holnapi ebédünknek, nagyon guszta:)
marisz57, mi is úgy jutunk hozzá, hogy a szóleim tartanak juhokat, de az idén nálunk ez az utolsó:) Hát igen, a birka az már más, de abból is lehet finomat főzni, csak ki kell áztatni, stb, de isteni gulyás lesz belőle.
Mónika, el is hiszem, városon itt sem lehet nagyon hozzájutni, vagy csak nagyon drágán. Köszi:)
Mi is mártásnak hívtuk a paprikást:-)
Én éppen megeszem a bárányhúst, de nem a kedvencem. De így, jó tejfölösen, mártásosan biztos nagyon szeretném!
A tányéron nagyon jól néz ki! Mindent megszoktam kóstolni, a bárány az amit nem szívesen, de kóstoltam már:-) nálunk csak a párom szereti, ezért nem készítek. Anyukám szokta Őt meglepni néha egy szelet sülttel:-)
Finomat főztél, és nagyon gusztán tálaltad! A bárányt mi is szeretjük, már többször készítettem belőle ezt-azt :). Szerintem nagyon finom!!!
Megjegyzés küldése