2011. június 6., hétfő

Virágos muffin

Ennek a muffinak az összetevői majdnem mind virágok, így lett a neve is virágos muffin.




Hozzávalók:
  • 24 dkg liszt
  • másfél kávéskanál sütőpor
  • 3 evőkanál ibolyás cukor
  • 3 evőkanál pitypangméz
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • citromhéj
  • 2 tojás
  • 2 dl tej
  • 5 dkg vaj
  • 3 - 4 apróra vágott tulipánszirom
  • 2 - 3 kávéskanál orgonavirág
  • 2- 3 kávéskanál ibolyaszirom
  • 12 kávéskanál orgonadzsem
a cukormázhoz
  • 6 evőkanál porcukor
  • 3 - 4 kávéskanál frissen facsart citromlé
a díszítéshez
  • 12 db kandírozott ibolya
Elkészítés:
Egy kisebb tálban a lisztet elkevertem a sütőporral és a virágszirmokkal. A vajat megolvasztottam.  Egy másik edényben elkevertem a tojást a tejjel, az olvasztott vajjal, a mézzel, a cukorral, a  vaníliás cukorral, a citromhéjjal, ebbe pedig belekevertem a  lisztet. Ezt a masszát vigyázva összeforgattam, amíg teljesen átnedvesedett.
A vajjal kikent, muffin sütőpapírral bélelt formákat félig töltöttem tésztamasszával, mindenikbe tettem egy kávéskanál orgonadzsemet. A maradék tésztamasszával feltöltöttem háromnegyedig a formákat. A legkisebb lángon 20 - 25 perc alatt megsültek.
A porcukrot egy tálkában simára kevertem a citromlével, amíg fényes máz lett. Amikor a muffinok kihűltek a tetejüket vizes késsel megkentem ezzel a cukormázzal, és amíg a máz meg nem kötött mindenikre rátettem egy kandírozott ibolyát, hogy beleragadjon, ne essen le.

16 megjegyzés:

Éva írta...

Nagyon finom lehet ez a szép virágos muffin!

Zsófi írta...

Szépek lettek. Látom becsületesen használod a tesódtól kapott muffinpapírkákat.
:))

Bianka írta...

Nagyon guszták

Bors and Pepper írta...

Ezt a muffint szívesen megkóstolnám!

Adela Zilahi írta...

En is megkostolnam, meg viragos muffint nem ettem!

barbette írta...

Nagyon kedves! Igazi , romantikus desszert. A pitypangmézet is te készíted?

eSKa írta...

Gyönyörűek ezek a muffinok. Én a cukorfogyasztásomat szeretném a minimálisra redukálni, de a muffinoknak én sem tudok ellenállni. Egyébként engem a süteményeid ékszerekre emlékeztetnek. Csodaszépek.

Panna írta...

Hm.. egy újabb kreatív muffin recept, amit én sosem fogok megsütni :( De imádom és jövök nézegetni a szépséges sütikéidet!

Maria írta...

Nagyon szépek és biztosan finomak is!

Aleda írta...

Bánom,hogy elmulasztottam virágos cukrot készíteni,így nem élvezhetem ezeket a mennyei ízeket.Csodás muffint készítettél.

Angi Angéla írta...

Nagyon finom lehet!

Adél (Afraa) írta...

Azt a mindenit, milyen kreatív, ötletes és egzotikus recept!
Az íze milyen volt?
El sem tudom képzelni, de abban biztos vagyok, h nagyon különleges lehetett...szívesen megkóstolnám én is :)

Ottis írta...

Néhány napig nem vagyok és ismét mennyi finomságot készítettél.Írtam neked levelet a Kalendáriummal kapcsolatosan, remélem megkaptad :)

Alíz írta...

Köszönöm a bejegyzést az illatos cukrokról, megint tanultam valamit. :) Azonban nézz be hozzám, mert vár egy kis meglepi. :)

4Gyerek írta...

Jól azonosítottam? Ezzel neveztél Emőkééknél a hű de rég nem ettem desszert kategóriában, ugye?

Amúgy sokkal gyönyörűbbek lettek az ibolyáid, nekem türelem híjján kissé...hogy is mondjam? Nem lettek piacosak.

Panna írta...

Kukkants be hozzám is és ha van kedved játssz velem :))