Egyszerű, de annál finomabb reggeli :) Én imádtam :)
Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók (2 személy részére): 2 croissant, 4 tojás, 1 zöld paprika, kis csokor petrezselyemzöld, só, bors, csorrintásnyi olaj.
Elkészítése: A croissantokat hosszában bevágjuk. A tojásokat a sóval, borssal, finomra aprított petrezselyemzölddel felverjük. A kis kockákra vágott paprikát átforgatjuk az olajon, csorrintásnyi vizet adva hozzá fedő alatt puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük, ráöntjük a felvert tojást, kavargatva kocsonyásra sütjük. A croissantokat óvatosan megtöltjük a paprikás rántottával.
Megjegyzés: Friss salátával tálaljuk. A tálalást még szebbé tehetjük, ha néhány ehető virággal diszítjük, jelen fotón kerti borágó virágával diszítettük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése