Egyszerű és nagyszerű leveske :)
Hozzávalók (4 – 5 személy részére) : 1 kisebb fej káposzta, 25 dkg darált marhahús ( vagy darált sertéshús), 1 hagyma, 1 paradicsom konzerv ( vagdalt paradicsom) vagy 0, 5 liter sűrű paradicsomlé, 5 dkg rizs, só, bors, kevés olaj, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt.
Elkészítése: A finomra aprított hagymát üvegesre dinszteljük az olajon, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, fehéredésig pirítjuk, felöntjük kb 2, 5 liter forró vízzel, felforraljuk, 15 percig bugyogtatjuk, majd hozzáadjuk a káposztát, amikor a káposzta is majdnem kész hozzáadjuk a vagdalt paradicsomot és vagy paradicsomlét és a rizst, készre főzzük, ha szükséges közben még fűszerezzük. A lisztet csomómentesre kavarjuk a tejföllel, kevés vízzel lazítjuk, hőkiegyenlítéssel a leveshez adjuk, besűrítjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése