Szőlős, sajtos bagett

 Ezt a bagettet nagyon szerettük, olyan különlegessé teszi a szőlő, kissé édes, kissé savanykás, tökéletes.

Hozzávalók ( 2 személy részére): 1 bagett, 15 mag nélküli szőlőszem, 10 karika vékonyra szeletelt nyáriszalámi, 3 – 4 jégsaláta levél ( vagy bármilyen más saláta), kb 8 dkg reszelt sajt, kevés vaj.

Elkészítése: A szőlőt leszemeljük, a szőlőszemeket hosszában kettőbe vágjuk. A szalámit csíkokra szeljük. A bagettet kettőbe vágjuk, majd hosszában bevágva kinyítjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, előmelegített sütőben, grill fokozaton pár perc alatt megpirítjuk. A sütőből kivéve megkenjük a vajjal, eloszlatjuk rajta a reszelt sajtot, ráhelyezzük a szalámit, a szőlőszemeket, 4 – 5 percre visszatesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe (nem grill fokozatra), amíg a sajt megolvad.

A sütőből kivéve ráhelyezzük a salátaleveleket, összecsukjuk, azonnal fogyasztjuk.

Szőlős, kéksajtos pizza

 Ezt a pizzát ínyenceknek ajánlom, isteni finom :)

Hozzávalók ( 2 személy részére): A tésztához: 25 dkg liszt, pici só, 1, 5 teáskanál száraz élesztő, 2 evőkanál olívaolaj, kb 1, 5 – 2 dl langyos víz. A feltéthez: 4 evőkanál tejföl, 1 teáskanál szárított bazsalikom, 16 mag nélküli szőlőszem, 10 dkg kéksajt, 10 karika vékonyra szeletelt szalámi, 1 maréknyi rukkola.

Elkészítése: A tészta hozzávalóit összekeverjük, fokozatosan adagolva hozzá a vizet ruganyos tésztává dagasztjuk, konyharuhával letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük, kétfele osztjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezve, kissé megolajazott újjainkkal kör alakúvá nyújtogatjuk, 10 percet pihentetjük, megkenjük 1 – 1 evőkanál tejföllel, 200 fokra előmelegített sütőben kb 7 perc alatt elősütjük. A sütőből kivéve megkenjük még 1- 1 evőkanál tejföllel, megszórjuk a bazsalikommal, ráhelyezzük a csíkokra vágott szalámit, félbe vágott szőlőszemeket, az elmorzsolt sajtot, visszatesszük a sütőbe amíg a sajt pirulni kezd. Rukkolával megszórva tálaljuk.

Fordított szőlős sütemény

 Kissé elhanyagoltam a blogomat az utóbbi időben, de nem vesztem el :) S persze főzök is :)

Most egy épp aktuális szőlős süteményt készítettem, csodaszép színe lett, és egyszerűsége ellenére nagyon finom. :)

Hozzávalók(egy kisebb piteformához): 2 tojás, 6 evőkanál barna cukor, 1, 5 teáskanál sütőpor, 1 dl tej, 1 dl olaj, 8 evőkanál liszt, pici só, 2 maréknyi mag nélküli piros vagy lila szőlő, 2 evőkanál méz.

Elkészítése: A szőlőszemeket kettőbe vágjuk, összekavarjuk a mézzel, egy serpenyőben lefüdve összerotyogtatjuk, míg a leve teljesen elfő. A tojást habosra kavarjuk a cukorral, a sütőporral, hozzákavarjuk a tejet, az olajat, a sót. Végül hozzáadjuk a lisztet, csomómentesre kavarjuk. A mézes szőlőt a sütőpapírral bélelt piteforma aljára simítjuk, ráöntjük a kész masszát, 180 fokra előmelegített sütőben 20 – 25 perc alatt tűpróbáig sütjük. Amikor kihűlt a szőlős felével felfele egy tányérra borítjuk, a sütőpapírt óvatosan eltávolítjuk, felszeletelve tálaljuk.