Jó fűszeres bundát készítettem neki, és csupán az utolsó kerti zöldségekből készült salátával ettem, hogy legalább a diétából ennyit betartsak:) Mit mondhatnék róla? Imádom:)
Hozzávalók: 8 - 10 csiperkegomba, 1 kisebb cukkini (10 - 15 karika felvágva), 1 tojás, 4 - 5 evőkanál liszt, só, bors, fokhagymabors, halfűszer, pirospaprika, kis csokor apróra vágott friss petrezselyemzöld, 3 - 4 evőkanál liszt a forgatáshoz, 1 - 2 dl olaj a sütéshez, 1 - 2 evőkanál szezámmag a szóráshoz.
Elkészítése: a gombát megtisztítjuk, a kalapjukat lehámozzuk, a tönkjüket kitörjük, a cukkinit vékony karikákra vágjuk. Mindkettőt sózzuk, borsozzuk, fokhagymaborsozzuk, és egy órát állni hagyjuk.
A tojást a fűszerekkel habosra verjük, lassanként hozzákeverjük a lisztet, vigyázva, hogy ne legyen csomós, majd kevés vízzel hígitjuk. A gombáról, és a cukkiniről leöntjük a vizet amit engedett, lisztbe forgatjuk, majd a tojásos masszába, megszórjuk szezámmaggal, és forró olajban pirosra sütjük. Salátával vagy más körettel tálaljuk.
6 megjegyzés:
Ez tisztára nekem való,Kati!:)
A rántott gomba nagy-nagy kedvenc, akár salátával is!
De jó, hogy hoztad! :) Karfiolt készültem fűszeres bundában rántani (végül most elmaradt, de valamelyik nap majd elkészítem), ezek szerint nem rossz ötlet ez a fűszeres bunda! :) A gomba is remek lehet így! :)
mi is nagyon szeretjük a rántott gombát, meg a cukkinit is!
Nagyon szép tálalás! A fűszeres bundában különösen finom lehetett!
Érdekes a halfűszer a felsorolásban. Biztos dob rajta egyet. Nagyon kedvelem a rántott zöldségeket, egyszer még a burgonyát is bepaníroztam... :o)
Megjegyzés küldése