Körtés brownie

Egy körtés finomság, hiszen körteszezon van, süssétek, fogyasszátok :)

Hozzávalók: 6 dkg liszt, 8 dkg kakaópor, 20 dkg vaj, 10 dkg cukor, 4 tojás, 20 dkg keserű csokoládé, 10 dkg pirított dió, 5 dkg aszalt vörösáfonya, 1 teáskanál sütőpor, 3 körte.

Elkészítése:

1. Előkészítjük a brownie hozzávalóit: a lisztet, a kakaóport, a vajat, a cukrot, a tojást, a csokoládét, a diót, a vörösáfonyát, a körtét.
2. A diót száraz serpenyőben megpirítjuk.
3. A megpirított diót késsel apróra vágjuk.
4. A lisztet elkeverjük a kakaóporral, a cukorral és a sütőporral.
5. A vajat és a csokoládét gőz fölött megolvasztjuk.
6. A megolvasztott vajas – csokis masszához hozzáadjuk a vörösáfonyát és a diót, alaposan elkavarjuk.
7. Ezután hozzáadjuk a nedves masszához a száraz hozzávalókat, a liszttel elkevert kakaóport és sütőport.
8. Az így elkészített masszát levesszük a gőzről és egyenként hozzákeverjük a tojásokat.
9. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, a tetejére helyezzük a legyezőszerűen felvágott körtét, előmelegített sütőben, közepes hőfokon kb. 20 perc alatt megsütjük, de csak annyira, hogy a tésztája még kicsit ragadós, folyós legyen.