Hozzávalók (8 tortácskához): 10 dkg finomliszt, 10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 15 dkg vaj, 1 tojássárgája, csipetnyi só, 2 evőkanál hideg víz. A töltelékhez: 2 tojás, 4 evőkanál tejföl, 10 dkg füstölt sajt, só, bors, 1 friss bazsalikom ágacska, kis csokor metélőhagyma, kb 30 db koktélparadicsom (piros és sárga).
Elkészítése: A vajat elkmorzsoljuk a liszttel és a tojássárgával, sózzuk, majd hozzáadjuk a vizet és egynemű tésztává gyúrjuk, konyharuhával letakarva fél órára a hűtőbe tesszük. Lisztezett deszkán fél cm vastagra nyújtjuk, a formácskákat rányomva köröket szúrunk ki, a formácskákba simítjuk, villával megszúrkáljuk. Előmelegített sütőben alacsony hőfokon 10 percig elősütjük. A tojásokat sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a finomra aprított bazsalikomot, a tejfölt, villával habosra verjük. A sajtot lereszeljük. A sütőből kivéve megtöltjük a tojásos masszával, rászorjuk a sajtot, ráhelyezzük a koktélparadicsomokat egészben, vagy a nagyobbakat négybe vágva, a tetejére szórjuk a finomra aprított metélőhagymát. Előmelegített sütőben, alacsony hőfokon 15 - 18 perc alatt készre sütjük.
15 megjegyzés:
Szép színes és étvágygerjesztő:) Imádom a mini pitéket és a sült paradicsomot is:)
Nagyon kis helyesek lettek, és ezzel a sajtos töltelékkel és a paradicsommal biztosan nagyon finomak is! :)
Hogy ezek a tortácska formák milyen mutatósak és jó ötletek. Gyors dolgok pakolhatóak bele... :)
Trollanyu, köszönöm:) Tudom, hogy te is szereted őket:)Már gondolkozom az új ötleten, hogy mit készítsek bennük:)
Hankka, bizony finomak lettek, egyet én is megkóstóltam, imádom a sült paradicsomot:) S a fotózáshoz a tőled kapott kis papírcsipkéket használtam:) Köszi:)
Noryta, igen, édes, sós sütik egyaránt készíthetőek bennük:)S ez az omlós tészta hamar megy:) Köszi:)
Finomak lehettek a tortácskáid! Szép színesek, jó lenne most beleharapni :)
Jó lett az új fotód, szép nyárias :)
Jó ötlet, hogy most sós tortácskákat készítettél a formákban! Biztos finomak!
Milyen szép színesek! Nagyon guszták! :)
Kati! Annyira szépek és guszták!
Katalin, én szívesen megkínálnálak:)
Nyári leány vagyok, ezért is szeretem a nyári fotókat:) Köszönöm:)
marisz57, bizony finik voltak:) Köszi:)
Okki, köszönöm:)
margaretta, igyekeztem, hogy azok legyenek:) Köszi:)
De szép kis torták és milyen jó ötlet így sósan, szuper! ;-)
Szuper jó egyszemélyes tortácskák! Vacsorára egy teával eltudnám képzelni:-)
Van egy olyan érzésem, hogy ezt a falatnyi finomságot én is meg fogom próbálni! Ínycsiklandóan néz ki! : )
Kati, ezek szuper jól néznek ki!:)
Csipike, igen, nekem is ízlett:) Köszi:)
HajniZoli, vacsorára, reggelire, isteni bármikor:) Köszi:)
Réka, próbáld ki, ha nincs ilyen kis formád, nagyobb tepsiben, piteformában is készítheted:) Köszi:)
Roza, köszi:)
Hogy ezek milyen kis mutatósak!
Megjegyzés küldése