Hozzávalók (2 személyre): 30 dkg zöldbab, 1 olajban eltett szardínia konzerv (kb. 10 dkg), 5 cikk fokhagyma, 1 szárított chilipaprika, 3 nagyobb paradicsom, só, bors, olívaolaj, 3 - 4 szálacska bazsalikom, kis csokor petrezselyemzöld, 20 dkg csirkemell filé.
Elkészítése: A zöldbabot megtisztítjuk, feldaraboljuk, megmossuk. A paradicsomot meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A szardínia konzervet leszűrjük.
Az olívaolajat és a szardínia löntött olaját felforrósítjuk, hozzáadjuk a finomra aprított fokhagymát, a chilit és megdinszteljük, vigyázva, hogy ne égjen meg. Hozzáadjuk a paradicsomot, kavargatva puhárra főzzük, ekkor hozzáadjuk a zöldbabot, a szardíniát, a finomra aprított bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk, és egy kis vizet is töltünk alája, együtt puhára pároljuk.
A csirkemellet nagyobb kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, forró olívaolajban megsütjük, ha nem puhulna meg hamar, kevés vizet is töltünk alája, majd zsírjára sütjük.
A zöldbabragut a csirkemellel tálaljuk, megszórjuk a finomra aprított petrezselyemzölddel.
13 megjegyzés:
Én is hasonlót készítettem a hét elején, majd fölrakom, mert nekem nagyon ízlett!:)
Nagyon ügyes vagy, hogy összehoztad ezt a két alapanyagot. Tulajdonképpen mindkettőt szeretem, de soha nem jutott eszembe egy receptbe összehozni. :) Külön jó, hogy szénhidrátszegény.
Mindkét hozzávalót szeretem, az, hogy házasságot kötöttek egymással, csak emel az élvezeti értékén! Szuper:)) Málnaecet bejegyzésnél, hagytam neked üzenetet!
Különleges ízvilág, de finom lehet. Jó párosítás!
Nekem is az jutott az eszembe ahogy olvastam a receptedet hogy mindkettőt szeretem miért is ne lenne jó egyben? Guszta!
Ma kaptunk szemes- és zöldbabot is. Kipróbálom. Köszönöm az ötletet. :) xxx
Guszta is, finom is, ötletes is:)
Ó,ez nagyon ízlene:)
Mefőzött,vittem,köszi:))
A héten volt halas zöldbab egy főzős műsorban is, ott zöld színűvel volt. Erről jutott eszembe, hogy én milyen régen ettem zöldbabot. Nem tudom olyan finomra készíteni, mint Anyukám. Mi is a sárga színű vajbabot esszük leginkább.
Erika, nekem is nagyon ízlett, anyumnak is tetszett, a férfiak (apum, tesóm) meg sem kóstólták, esélyt sem adtak neki:) Nem baj, annál több jutott nekünk:) Köszi:)
margaretta, Jamie adta az ötletet nekem is, de nagyon ízlett, s nekem is jó az, hogy szénhidrátszegény:) Köszi:)
Böbe, bizony, már más hallal is gondolkodom összeházasítani:) Olvastam a válaszod a Málnaecetnél, írtam is:) Köszi:
HajniZoli, nagyon finom együtt, az biztos, hogy nem a mi erdélyi ízvilágunk, de aki nyitott az újra, szeretni fogja:) Köszi:)
Éva, így van, nagyon finom együtt is, próbáld ki egyszer:) Köszi:)
Noryta, meglátod nagyon finom:) Majd hozok receptet fejtőbabra is:) Remélem ízleni fog:)
Roza, köszi:) Próbáld ki:)
Tálaló, neked biztos, hogy ízleni fog, mert tudom te nagyon nyitott vagy az új ízekre:) Köszi:)
Csipike, Jamie eredeti receptjében is zöld színű zöldbabbal volt, de nálunk olyat nem termesztünk, csak mirelitet kapni olyat az üzletekben, azt meg össze sem lehet hasonlítani a frissel, ami a kertben terem:) Mi rengeteg ilyen bokorbabot megettünk már a nyáron, többnyire leves formájában, a héten pedig egy paradicsomos zöldbablevest is fogok hozni, már karósbabból:)
Kati, de megkostolnám a finom szardiniás zöldbabodat! Fantasztikus kreativ, és igazán guszta és finomnak néz ki! Le a kalappal!
Elisabeth, köszi:) az ötlet érdeme a Jamie:)
Nagyon jól hangzik, tetszik a fűszerezése is! :) Még csirkemell nélkül is el tudom képzelni, persze nálunk a fiúk biztosan kérnék hozzá a husit is! :)
Megjegyzés küldése