Tárkonyos pácolt tojás

Ne haragudjatok, hogy nem mentem egyenként mindenkihez kellemes húsvéti ünnepeket kívánni, de itthon volt néhány napot a Párom, így inkább együtt töltöttük azt a rövid kis időt, így nem ültem számítógép elé. Az ünnepek szépen és gyorsan teltek, készültek finomságok is, nem annyi amennyit elterveztem, de majd azoknak is eljön az ideje.
Még az ünnepek előtt mondta egyszer a Párom, hogy egy londoni bevásárlóközpontban látott pácolt tojást és nagyon megkívánta, végül mégsem vette meg. Gondoltam amire hazajön meglepem vele, elkészítem én. Szétnéztem a neten recept űgyben, találtam néhányat, igaz nem sokat, ezeknek alapján készítettem el a saját változatomat. Kicsit féltem tőle, hogy vajon fog-e ízleni nekünk, de nagyon finom kiegészítője lett a húsvéti reggeliknek. Csak ajánlani tudom, kísérletezni lehet a fűszerekkel, én most párosítottam a tárkonyos borecetet a tárkonnyal, enyhén tárkonyos ízűek lettek tőle a tojások.

Hozzávalók: 4 tojás, 2 dl víz, 0, 5 dl tokaji tárkonyos borecet, 2 evőkanál ecet, 2 kávéskanál sóban eltett tárkony, 2 cikk fokhagyma, 1 chilipaprika, 10 szem zöld és fekete bors, só, 1 evőkanál cukor.
Elkészítése: A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, meghámozzuk, és egy tiszta befőttes üvegbe helyezzük. A chilit, a fokhagymát apróra vágjuk, beledobjuk az üvegbe, valamint a tárkonyt is. A vizet az ecettel, a sóval, a cukorral, a borssal felfőzzük, még forrón a tojásokra öntjük. Az üveget lezárjuk, miután kihűlt, három napig a hűtőben érleljük. Miután kinyitottuk, fogyasszuk is el, mert nem áll meg sokáig.