2014. május 4., vasárnap

Cseresznyés tortácskák

A hosszú hétvégén ez a desszert készült nálam, igazán nem bonyolult, mégis mutatós és finom, friss cseresznyével még mutatósabb lenne, de sajnos azt még nem találtam a piacon.


Hozzávalók (8 tortácskához): 22 dkg liszt ( 11 dkg finomliszt és 11 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt), 14 dkg margarin, 7 dkg porcukor, 1 tojássárgája, 2 kávéskanál házi vaníliás cukor. A töltelékhez: 1 tasak eper ízű pudingpor, 4 dl tej, 2 evőkanál házi vaníliás cukor, 40 szem kimagozott cseresznye (friss vagy befőtt).
Elkészítése:
  1. Előkészítjük a tészta hozzávalóit: a liszteket, a porcukrot, a margarint, a tojást.
  2. A lisztet elkeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a margarint és összemorzsoljuk, hozzáadjuk a tojássárgát, és egynemű masszává gyúrjuk.
  3. A tésztát lisztezett deszkán fél cm vastagra nyújtjuk, majd a formákkal köröket szaggatunk belőle, és a formákba helyezzük.
  4. A formákba helyezett tésztát villával kissé megszúrkáljuk, 10 percre a fagyasztóba tesszük dermedni.
  5. Közben előmelegítjük a sütőt és előkészítjük a töltelék hozzávalóit: a tejet, a pudingport, a cukrot, a cseresznyét.
  6. A tortácskákat előmelegített sütőben, alacsony hőfokon, 10 - 15 perc alatt rózsaszínre sütjük. Mikor kihült kifordítjuk a formákból.
  7. A tejből félreteszünk kb. fél dl -t, amelyben feloldjuk a vaníliás cukrot és pudingport. A többi üdítőt felforraljuk, hozzáadjuk a feloldott pudingot, folyamatosan kavargatva besűrítjük.
  8. A még forró pudinggal megtöltjük a tortácskákat, a tetejét a kimagozott cseresznyével díszítjük.


10 megjegyzés:

marisz57 írta...

Tényleg egyszerű elkészíteni, mutatós és finom!

Gerdi írta...

De szép kosárkák! Bármilyen gyümölccsel finom lehet.

Elisabeth Pregadio írta...

Nagyon aranyoskák ezek a szép formás piték. Finom, az biztos. Szeretnék egyet saját magamnak! Puszillak

Hankka írta...

Nagyon helyeskék lettek, olyan szép színesek, öröm rájuk nézni! :)

Vicuska írta...

Valóban öröm rájuk nézni, nagyon étvágygerjesztőek!

teller-cake írta...

Gyönyörűek lettek, mosolyt csalnak az arcokra! :))

Katalin írta...

De aranyosak lettek! Befőttel is nagyon finom lehetett.
Hasonlót én is szoktam néha sütni, csak az én formám kicsit mélyebb.

csipike írta...

De finom lehet és csak sóvárogva nézem a fotót :-)
Recept mentve, még a barackos is várólistás ;-), ez a cseresznyés nagyon tetszik.

Lilla Seffer írta...

De jól néznek ki, olyan kis cukik :)

Kati írta...

Marisz57, igen, köszi :)

Gerdi, bizony, finom bármilyen gyümölccsel :) Köszi:)

Elisabeth, szívesen megkínáltalak volna:) Én is puszillak, köszi:)

Hankka, én is úgy éreztem :) köszi:)

Vicuska, igen :) Köszi:)

Teller - cake, de szépen mondtad, köszi:)

Katalin, majd kipróbálom frissel is:) Köszi:)

Csipike, akkor csak ki kell próbálnod:) Köszi:)