2014. február 3., hétfő

Diós sütemény

Ma egy nagyon finom sütemény receptjét hoztam nektek, amit a hétvégi ivói Erdélyi Konyhás találkozóra vittem, a visszajelzések szerint mindenkinek ízlett, el is fogyott mind. Nekem is nagyon, de nagyon ízlett.


 Hozzávalók: 30 dkg liszt, 10 dkg zsír, 6 dkg cukor, 1 tojássárgája, 1 tasak sütőpor, 10 evőkanál tej, 1 citrom lereszelt héja, 1 tasak vaníliás cukor, kevés porcukor a szóráshoz. A töltelékhez: 15 dkg cukor, 4 tojássárgája, 10 dkg darált dió, 4 tojásfehérje, fél befőttesüveg meggylekvár.
Elkészítése: A liszthez hozzáadjuk a zsírt, a cukrot, a sütőport, a tojássárgát, a citromhéjat és annyi tejjel, amennyit felvesz lágy tésztává gyúrjuk. A tésztát két részre osztjuk.
A töltelékhez a cukrot habosra kavarjuk a tojássárgával, hozzáadjuk a darált diót, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét.
A tésztából két lapot nyújtunk, az egyik lapot a sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, jó vastagon megkenjük a meggylekvárral, ráhalmozzuk a tölteléket és befedjük a másik lappal. Előmelegített sütőben, közepes lángnál megsütjük. Amikor kihűlt megszórjuk porcukorral, szeletelve tálaljuk.

13 megjegyzés:

sedith írta...

Bizony, összesen 3 darab sütit ettem a hétvégén, és abból kettő ez volt. :) Nagyon finom, érdemes kipróbálni.

Kati írta...

Hát akkor te nagyon, de nagyon ügyes vagy, mert én azt sem tudom hányat ettem:))
Köszike:)

Lilla Seffer írta...

Nagyon guszta, elhiszem, hogy a többiek is szerették. Visszaírtam Neked! :)

Gerdi írta...

Jó kis recept! Én is szeretném, biztos vagyok benne!

Aleda írta...

Finom volt nagyon! És a másik is, a darálós diós keksz, az volt a kedvencem:)

Elisabeth Pregadio írta...

Kati ez nagyon finom sütemény, régi recept lehet. Emlékszem nagynéném sütött hasonlót a diós és lekváros a közepén! Puszi

Illéskrisz Konyhája írta...

Ó, de guszta! Nagyon kedvemre lenne...Én imádom a diós dolgokat, főleg a pitéseket...

Zsófi írta...

Nagyon jól néz kis és jól is hangzik a recept alapján! Remélem lesz egy kis idő kipróbálni! :-)

Kati írta...

Lilla Seffer, köszi:)Email ment újra:)

Gerdi, neked ízlene tudom, mert szereted a hagyományos sütiket:)Köszi:)

Adél, köszi, mondtad, hogy ízlett neked az:) Átküldöm a linkjét neked. Köszi:)

Elisabeth, igen, régi recept:) Köszi:) Puszi:)

Illéskrisz, ez hasonlít a pitékhez nagyon:) Köszi:)

Zsófi, ízleni fog nektek, abban biztos vagyok:) Köszi:)

sedith írta...

Most nem voltak nagyon kedvemre a sütik. Ez ízlett, az Orsi reszelt túrósa meg az Adél tortája. Na igen, azt kifelejtettem a listából. A többi túl száraznak tűnt, és én azokat szeretem, amelyek "csúsznak". :) :P

Okki írta...

Nagy kedvenceim a diós sütik, még meggyel nem párosítottam, de kipróbálom. Nagyon guszták! :)

Kati írta...

Sedith, nekem Ottis sütőtökös zserbója tetszett még:)
Okki, nagyon finom a savanykás meggydzsemmel, de akár más dzsemet is lehet használni. Köszi:)

Hankka írta...

Meghiszem, hogy kapós volt, nagyon guszta. A meggylekvár dióval nagyon jó párosítás! :)