2014. február 8., szombat

Erdélyi Konyhás találkozó Ivóban, 2014

Január 31 és február 2.-a között harmadik alkalommal vettem részt az Erdélyi Konyhás találkozón, ahová most még jobban kívánkoztam mint eddig, hiszen most már sokkal közelebb kerültem a csapattársaimhoz, kollegáimhoz, legalábbis én úgy érzem, és már vártam, hogy személyesen is megismerkedhessek az új kolleganőnkkel, Hajnival, a Sarokkonyha egyik írójával. Tavaly mi voltunk az újak Adéllal, az idén ő :)
A Honor Villa most már ismerősként fogadott, s újra és újra megcsodáltam az otthonosságát, szépségét.
Az idei találkozón különféle vadhúsokból, mangalicából főztünk, de kipróbáltuk a szusit is, sőt elkészült ennek a székely változata is:) De a főzés, szakmai beszélgetés mellett fotózni tanultunk, sokat beszélgettünk, buliztunk, társasoztunk, bár én csak a beszélgetésből vettem ki a részem, mert nem vagyok nagy bulizós, az az igazság :)
A "munka " terén én a szombati ebédre készülő Vargányás vaddisznóleves főzésében vettem ki a részem, Gál Edith és Kálmán Adél kolleganőim társaságában, segítségével. Nem a saját főztömet akarom dicsérni, de nekem nagyon ízlett a leves, a többiek is jócskán kanalaztak belőle.
Az is megtörtént, amit sose gondoltam volna, hogy a Honor Villában fogok életemben először szusit enni, méghozzá három változatot is kipróbálhattam: lazacost, sonkást, zöldségest. Picit féltem tőle, hogy fog-e ízleni, de nem csalódtam benne, nagyon tetszett. A sok finom fogás közül a hétvége sztárjai számomra a vaddisznóleves és a szusi mellett a Mangalicás lepénykék (Edó és Hajni főztje) és a Szarvascomb sült spenótos nokedlivel (Éva és Zsozsó főztje) voltak.
S mindezek mellett kimondottan jól esett minden reggel a Szekeres Ági által elkészített finom kávét a pult mellett üldögélve, beszélgetve elfogyasztani.
Ismét csak azt mondhatom, köszönöm, hogy ennek a csapatnak a tagja lehetek, s hogy megismerhettelek titeket lányok, fiúk :) Jó veletek lenni akár Ivóban, akár Nagyágon, máris hiányoztok :)

Egy kis pihenő főzés közben :)

Reggeli: különféle vadszalámik, sonkák :)

Vargányás vaddisznóleves.

Szarvascomb sült spenótos nokedlivel az egyik kedvenc :)

Mangalicás lepénykék, a másik kedvenc :)

Szusik és Lazaccal rakott spenótos palacsinta

Fotózás közben, köszi Török Zoli :)

Kilátás a Villából, péntek esti naplemente :)

14 megjegyzés:

csipike írta...

Gratulálok, nagyon ügyes vagy és csinos a fotón! :-)
Örülök, hogy ilyen remek programban lehetett részed, persze remek társasággal! Mennyei finom étkeket készítettetek, mindent végig kóstolnék, annyira gusztán néznek ki, hogy szinte az ízüket is érzem hmmmm :-)

HajniZoli írta...

Szép összefoglaló Kati! Örülök, hogy megismerhettelek. Elvagyok maradva a blogos dolgaimmal, most értem haza, de pótolom :-)
puszi

Éva írta...

De jó lehetett nektek. Igazi kikapcsolódás lehet egy ilyen összejövetel! Szép helyen voltatok és az étkek csodásak!

Kati írta...

Csipike, köszönöm szépen, tényleg szép hétvégénk volt, s a kajákról ne is beszéljünk:)

HajniZoli, én is örvendek, hogy megismerhettelek:) Na hadd el, kellett egy kis vakáció, majd bepótolod:)

Éva, igen, kikapcsolódás, s a hely tényleg gyönyörű:) Köszi:)

Lilla Seffer írta...

De jó lehetett, olyan jó olvasni az ilyen sorokat.A hely is gyönyörű!

Nea írta...

Nagyon élvezetes volt olvasni a beszámolót.Csodás helyen,különleges ételek és remek emberek társaságában, ez az igazi kikapcsolódás és az örök életre szóló élmény. Még sok ilyet kívánok neked!

Katalin írta...

Nagyon jó lehetett, sok finomságot készítettetek! Látom, arrafelé szép havas még a táj.

Elisabeth Pregadio írta...

Kati, micsoda jó kis találkozó, és ismerkedni blogos társakkal! Mennyi sok finomságokat tettél fel.

A spenóttal töltött krumpli az előbbi posztodon is nagyon guszta és finom! Puszillak

Noryta írta...

Ez igazi "vadas-halas, mi jó falat" találkozó volt. Nagyon szép a hely, biztosan az ételek is azok voltak. :)

Farci írta...

Micsoda jó hangulat lehetett ott! :)

kolozsgabi írta...

Hát én végig ettem volna ezt az étlapot (hízás ide meg oda), és közben kiültem volna a teraszra panorámát nézegetni. Gyönyörű a hely és remek képeket készítettél (az ételekről már nem is beszélve)!!

Zilahi Adela írta...

Nagyon ugyes vagy!! Gyönyöru a hely, az etelek nagyon gusztak!!

Zilahi Adela írta...

Nagyon ugyes vagy!! Gyönyöru a hely, az etelek nagyon gusztak!!

Kati írta...

Lányok, köszönöm mindenkinek:)