Cseresznyekompót

A sok tanulnivalóm közepette egy kosár cseresznyét is el kellet tennem gyorsan, ahogy szokás mondani, az Isten adta erőszakkal:) Szilárd, köszönöm:)
Gergely Éva legegyszerűbb receptjét használtam.

Hozzávalók:

•  5 kg cseresznye
• a 7 dl-es üvegekhez 3, a kisebb üvegekhez 2 evőkanál cukor
• befőzőpor

Elkészítés:
A kemény húsú, ropogós cseresznyét megtisztítottam a szárától, több léből alaposan megmostam, és néhány órát a vízben hagytam állni, hogy a lehetségesen benne lakó kukacok kibújjanak. Nem mondom, hogy nem volt benne egy sem:) De hát igazi, otthoni, nem permetezett cseresznyéről van szó.
7 dl-es és kisebb üvegekbe raktam, felöntöttem vízzel, majd a vizet leöntve róla, hozzáadtam a fennt leírt mennyiségű cukrot, és szirupot főztem belőle. A szirupot ráöntöttem a cseresznyére, befőzőport szórtam rá, és bedugaszoltam. A víz felforrásáig dunsztoltam, gőzöltem.