Bodzaital

Az akác után most eljött a bodzavirág szezonja is. Bodzaitalt minden évben készítettünk eddig is, azt a változatát amit néhány napon belül el is kell fogyasztani. Jöjjön tehát a recept:

Hozzávalók:

• 8 - 10 bodzarózsa
• 30 - 40 dkg cukor (ízlés szerint)
• 1 felszeletelt citrom
• 1 kávéskanál citromsó
• 3 l víz

Elkészítés:
A cukrot, a citromsót egy háromlitres üvegbe öntöttem, rátöltöttem a vizet, és addig kavargattam amíg a cukor elolvadt. Ekkor beletettem a bodzarózsákat és a karikákra vágott citromot. Én másfél napot érleltem, de lehet két napig is. Tiszta üvegbe töltöttem, és fogyasztásig a hűtőszekrényben tárolom.