2014. július 15., kedd

Jostás muffin

Nagyon érdekes ez a josta gyümölcs, biztos ti már sokan ismeritek, hallottatok róla. Én is eddig csak hallottam róla, de most ettem életemben először. Egyik rigmányi rokonunk kertjében termett, nagymamám kapta ajándékba, ő meg nekünk adta. Egy kisebb tállal volt, készült belőle három befőttesüveg befőtt, ez a muffin, és jostás rizsfagylalt is, ami hamarosan a blogon lesz. Kicsit utánaolvastam a neten, hogy a josta az egres és a feketeribizli keresztezéséből jött létre, érdekes neve pedig a feketeribizli és az egres német nevének kezdő szótagjaiból alakult ki (Johannisbeere és Stachelbeere ). Az íze savanykás, engem inkább a feketeribizli ízére emlékeztet, de természetesen nem pont olyan. A színe pedig csodaszép :)


Hozzávalók (12 darabhoz): 20 dkg liszt, másfél kávéskanál sütőpor, 10 dkg cukor, 2 tojás, 2, 5 dkg olvasztott vaj, 1 dl olaj, 2 dl tej, 10 dkg tejcsokoládé,1 banán, kb. 15 dkg josta megtisztítva, megmosva, pici só.
Elkészítése: A csokoládét apróra vágjuk, a banánt felkarikázzuk, a jostát leszemeljük, megtisztítjuk. Egy kisebb tálban a lisztet elkeverjük a sütőporral, a csokoládéval, a sóval. A vajat megolvasztjuk, hűlni hagyjuk. Egy másik edényben elkeverjük a tojást a cukorral, a tejjel, az olvasztott vajjal és az olajjal. A lisztes és a folyékony részt vigyázva összeforgatjuk, amíg a liszt teljesen átnedvesedik.
A  muffin sütőpapírral bélelt formák aljába egy - egy banánkarikát helyezünk, majd háromnegyedéig töltjük a masszával, és mindenikbe 6 - 7 szem jostát teszünk. Előmelegített sütőben, közepes lángon, 25 perc alatt megsütjük.

7 megjegyzés:

  1. Nahát Kati, nálad mindig tanul az ember valami újat, csodás! :)

    VálaszTörlés
  2. Anyósom tavaly hozott néhány tövet Magyarországról, de egy fogant meg csak. Most már teremnie kellett volna, volt is néhány szem a bokron, de egyszercsak eltűntek, és nem tudom, anyósom szedte-e le vagy valaki más. De nem hinném, hogy ő lett volna, mert akkor szól, hogy tudjuk legalább megkóstolni. :) Szóval ismerem, láttam, de még nem kóstoltam. :) Biztos finom.

    VálaszTörlés
  3. Alaposan kihasználtad a josta adta lehetőségeket:-) Én még nem találkoztam ezzel a gyümölccsel...

    VálaszTörlés
  4. Én sem kóstoltam még ezt a gyümölcsöt, de ahogy leírod finom lehet. A muffinod pedig nagyon guszta! :)

    VálaszTörlés
  5. Én még sosem kóstóltam.Hallani TALÁn hallottam róla.:)
    Nagyon guszta a süti!!!!Hmmmm.

    VálaszTörlés
  6. En is az iden kostoltam először es nagyon finon fanyar de isteni. Mar csinaltam meggyes jostás pitét egyben. Isteni finom volt. Moat ismet kaptam egy jó nagy adag jostát. Tuti kiprobalom ezt a receptem meg ma.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Sajnos én azóta sem ettem jóstát, de garantálom, hogy finom lesz :) Várom a visszajelzést.

      Törlés