Hozzávalók: 2 alsó - felső csirkecomb, 4 közepes paradicsom, 2 zöld paprika, 1 hagyma, só, bors, 2 evőkanál olaj; a körethez: 20 dkg sarvalt káposzta, 2 evőkanál olaj, só, bors, 1 kis csokor csombort; natúr joghurt vagy tejföl a tálaláshoz.
Elkészítése: a megtisztított, alaposan megmosott combokat leszárítjuk, alaposan fűszerezzük sóval, borssal. Egy hőálló tál aljába öntjük az olajat, belehelyezzük a combokat, melléje rakjuk a félbe vágott paradicsomot, a kicsumázott paprikát, a négybe vágott hagymát. Aláöntünk 1 dl vizet, alufóliával lefödve, a sütőben puhára pároljuk. Miután a hús megpuhult kifödjük, és pirosra sütjük.
Közben elkészítjük a káposztát is. A forró olajon átforgatjuk a káposztát, sóval, borssal fűszerezzük, hozzáadjuk a fehér cérnával összekötött csombort, kevés vizet öntve alája puhára pároljuk. A húst a káposztával tálaljuk. Tálaláskor tejfölt vagy joghurtot önthetünk rá.
Nálunk is hasonlóan készült tegnap a csirkecomb. A paprika kimaradt mellőle, így fűszerpaprikával szórtam meg.
VálaszTörlésNagyon guszta! Ez majdnem olyan mint a székelykáposzta? Finom lehetett!
VálaszTörlésNagyon finom!! A savanyú káposzta nagyon jó ötlet a hús mellé. Egy próbát mindenképpen megér.
VálaszTörlésÉn is készítettem már sült csirkecombot savanyú párolt káposztával. És mennyire finom! A tejföl elmaradt róla, nem is tudom miért, pedig nagyon passzolt volna hozzá:) Jaj de megenném most azzal a tányérral:)
VálaszTörlésDe guszta a husid ott a sütőtálban! :) Meg persze a tányéron is, finom és egészséges fogás! :)
VálaszTörlésFinom lehetett és még a diéta alapelveinek is megfelel, nem? :)
VálaszTörlésNagyon klassz lett!
VálaszTörlésTökéletes párosítás, nekem nagyon bejön.
VálaszTörlésGusztusos én is kérek szépen belőle!:)
VálaszTörlésErika, elhiszem, mert nagyon finom így:)
VálaszTörlésÉva, igen, hasonlít, csak külön a hús, külön a káposzta:)
Gizi, nekem nagyon ízlett együtt.
Emi, igaz, hogy finom úgy:)
hankka, igen jól nézett ki a tálban is:)
margaretta, köszi:) Hát mondjuk olajat nem szabadna használni a diétában, de azért egy cseppet muszály, de úgy gondolom egy annyi nem árt:)
Katalin, köszi:)
Aleda, nekem is:)
Erika, szívesen látlak:)