Krumplikrémsajt

Ismét egy krumplis finomságot hoztam, én csak éppen megkóstóltam, de a család szerint is nagyon finom
volt:)

 Hozzávalók:

• 50 dkg krumpli
• 1 nagy fej hagyma
• 2 dl tejföl
• 3 evőkanál tejszín
• 1 kis csokor metélőhagyma
• só
• bors

Elkészítés:

 A burgonyát megmossuk és puhára főzzük. Levét leöntve a nedvességet elpárologtatjuk, lehéjazzuk és azonnal áttörjük, majd hűlni hagyjuk. A hagymát meghámozzuk, finomra vágjuk vagy reszeljük és a krumplihoz keverjük. Fakanállal folyamatosan keverjük, miközben hozzáadjuk a tejfölt és a tejszínt, hogy lágy, sima krémet kapjunk. Sóval és borssal megfűszerezzük és apróra vágott metélőhagymával megszórva tálaljuk.