Szederdzsem

Szerdán a piacon szedret is árult egy néni, úgy megkívántam, hogy vettem egy kg-ot. Gondoltam egy kis kostolónak ez is elég lesz, mert elég drágán árulták. De megérte, három közepes méretű üveggel lett belőle.
Dzsemfixszel készült, mert a tanulás miatt, nem akartam sok időt eltölteni vele. Nagyon finom lett, különleges alkalmakra tartogatom majd a télen:)
Ugyanakkor Vikvi játékára is jelentkeztem, ezzel a recepttel. Vikvi, köszi a lehetőséget:)

Hozzávalók:

• 1 kg szeder
• kb.20 dkg cukor(nem mértem, csak szemre)
• fél tasak dzsemfix(csak ennyi volt itthon)
• pici befőzőpor

Elkészítés:
A szedret tésztaszürőben, folyó víz alatt alaposan átmostam. A dzsemfixet összekevertem két evőkanál cukorral, és a szederhez kavartam, majd addig főztem, amíg felforrt. Ekkor hozzáadtam a többi cukrot is lassanként, kóstolgatva. Nem kellett hozzá sok cukor, mert bár voltak benne éretlenebb szemek, de mégis édes volt összességében, legalábbis nekem. A cukkoral még kb. öt percig főztem miután újraforrt. Egy tányérra próbát vettem, meg is kötött, így hozzákevertem egy pici befőzőport, és tiszta üvegekbe öntöttem. Vártam néhány percet, hogy a teteje bebőrözzön, aztán lecsavaroztam, és szárazdunsztba tettem.