2012. január 11., szerda

Lencseleves

Még az új év első napjaiban főztem ezt a lencselevest. Ez volt az első lencselevesem, de nagyon finom lett, pont úgy készítettem el, mint a paszulylevest(bableves), csak kevés zöldséget is tettem bele, amit a paszulylevesbe viszont nem szoktam.




Hozzávalók
  • fél csésze(kb. másfél dl.) vöröslencse
  • két kisebb darab füstölt oldalas
  • 2 db házi füstölt kolbász megsütve
  • 1 hagyma
  • két sárgarépa
  • 1 petrezselyem
  • fél marék fagyasztott zöldborsó
  • só
  • olaj 1 evőkanál liszt
  • fűszerpaprika
  • 1 dl tej

Elkészítés:
A megmosott oldalast hideg vízben főni tettem, amikor felfőtt a habját leszedtem, és hozzáadtam a hagymát egészben. Amikor a hús már nagyjából megpuhult beletettem a hosszúkásra vágott zöldséget és a borsót. Mikor már a zöldség is megpuhult, csak akkor tettem bele a hideg vízben átmosott lencsét, mert az percek alatt kész van, és az előre megsütött, karikákra vágott kolbászt. Amikor a lencse is megpuhult rántást készítettem: kevés olajon megpirítottam a lisztet, a tűzről levéve hozzákevertem a fűszerpaprikát, felöntöttem fele vízzel, fele tejjel, picit visszatettem a lángra, majd a leveshez kavartam. Utánsózni nem kellett, mert a füstölt oldalas elég sós volt. Megvártam amíg újra felfőtt, és levettem a tűzről. Tejföllel tálaltam.
dátum:

10 megjegyzés:

  1. Bors and Pepper2012. január 11. 22:13

    Ez ám a gazdag leves! Nagyon finom lehetett!!!

    VálaszTörlés
  2. Mrita2012. január 11. 22:46

    Nagyon guszta, gazdag, finom leves.

    VálaszTörlés
  3. Viki2012. január 11. 23:20

    Nagyon guszta, én is zöldséggel szoktam főzni a lencselevest. Az is igaz, hogy én nagyon sok féle ételbe használok zöldséget. Jól néz ki, jöhetne :)

    VálaszTörlés
  4. Gizi2012. január 11. 23:38

    Nagyon finom lehetett a füstölt hússal, na meg a zöldségekkel. Zöldborsót nem szoktam tenni bele, de legközelebb kipróbálom.

    VálaszTörlés
  5. Annamari2012. január 12. 10:23

    Finom lehetett... az idén nem is ettem még lencsét, köszi az ötletet!

    VálaszTörlés
  6. Nelli2012. január 12. 11:54

    Finom lehetett az elsó lencse levesed Katikám!Zöldborsót én sem tettem még bele, de el nem rontotta biztosan.

    VálaszTörlés
  7. Anazar2012. január 12. 17:01

    Remek a tálalód! Boldog Blogszületésnapot!!

    VálaszTörlés
  8. Panna2012. január 13. 16:57

    Nagyon guszta! Idén én is először készültem teljesen önállóan újévi menüvel, azaz lencse levessel és rétessel! Szerencsére jól sikerültek. :)

    VálaszTörlés
  9. Vicuska2012. január 15. 2:11

    Finom változat, ilyet még nem kóstoltam!

    VálaszTörlés
  10. Kati2012. január 15. 21:40

    Bors and Pepper, nálunk csak ilyen gazdag levesek mennek, legalábbis a férfiak részéről:) De van is, hogy második nem is kell már utána:)

    Mrita, köszönöm:)

    Viki, én ritkán használok zöldséget más levesekbe, de azért előfordul az is, de ehhez úgy gondoltam, hogy kell:)

    Gizi, gondoltam, a zöldborsó sem ronthatja el, de nem tettem sokat, hogy ízben ne nyomja el a lencsét:)

    Annamari, szívesen, én eddig még soha nem ettem lencselevest:))

    Nelli, köszi, nem, nem rontotta el, sőt egy plusz ízt adott hozzá:)

    Anazar, köszi:)

    Panna, akkor te is ügyeskedsz:)

    Vicuska, köszi, lehet kipróbálom másként is:)

    VálaszTörlés