2018. március 11., vasárnap

Chilis pulykamell szeletek sült zöldségekkel


Nyami :)


Hozzávalók ( 2 személy részére): 50 dkg vékonyra szeletelt pulykamell, 4 evőkanál édes – csípős chiliszósz, só, fehérbors, fokhagymapor, kevés olaj. A körethez: 1 édeskömény gumó, 4 sárgarépa, 1 hagyma, 2 krumpli, 6 hónapos retek, 1 sárga paprika, 1 teáskanál kapribogyó, só, olívaolaj.
Elkészítése: A vékonyra szeletelt pulykamellet fűszerezzük sóval, fehérborssal, fokhagymaporral, bekenjük a chiliszósszal, 2 – 3 órát a hűtőben pihentetjük.
 A körethez a zöldségeket tetszés szerint felszeleteljük, egy sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük, megpriccoljuk kevés olívaolajjal, sózzuk, jól összeforgatjuk, 180 fokra előmelegített sütőben kb 35 perc alatt megsütjük, az utolsó 5 percben hozzáadjuk a kapribogyót.
A bepácolt pulykamellet kevés olajon 5 – 6 perc alatt mindkét oldalán megsütjük. A sült zöldségekkel tálaljuk.

Megjegyzés: Vigyázzunk, ne süssük túl a pulykamellet, mert száraz lesz.

Nincsenek megjegyzések: