2017. szeptember 17., vasárnap

Körtés brokkoli krémleves

Egy újabb finom és különleges krémleves :)


Hozzávalók (4 – 5 személy részére): 50 dkg brokkoli, 3 krumpli, 3 körte, 3 sárgarépa, 1 kis darab zeller, só, bors,20 dkg tortellini.

Elkészítése: A meghámozott leveszöldséget, a sárgarépát, a zellert kb 2 liter vízben, kevés sóval főni tesszük, amikor megpuhult eltávolítjuk a levesből. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott krumplit, a rózsáira szedett brokkolit, puhára főzzük, amikor a brokkoli már majdnem megpuhult hozzáadjuk a meghámozott, felszeletelt körtét, készre főzzük, késes aprítóban vagy botmixerrel pürésítjük. A tortellinit készre főzzük. A levest a tortellinivel és egy – egy szelet körtével tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések: