London fog (Londoni köd)

A London fog  vagyis Londoni köd nevű forró ital igazából Vancouverből ered, ahol 1996 decemberében egy kávézóban egy kávét mellőzni kívánó állapotos nő kérésére készítették Earl Grey teából és tejből. Egy másik változatát Washingtonból származtatják ahol mentateából készült. 2004 - től a Starbucks kávézólánc is árulja. Mi nagyon, de nagyon szeretjük :)

Hozzávalók (2 személy részére): 2 filter fekete tea (Earl Grey eredetileg), 3 dl tej, 1 vaníliarúd, 4 evőkanál cukor (vagy ízlés szerinti cukor).
Elkészítése: A teafiltereket leforrázzuk 2 dl vízzel, 7 - 8 percig állni hagyjuk, majd a filtereket eltávolítjuk. A tejhez hozzáadjuk a vaníliarúd kivájt magjait és a rúdat is, fölmelegítjük, de nem forraljuk,  4 - 5 percig kavargatva gyöngyöztetjük, majd hozzáadjuk a teát, a cukrot, 2 - 3 percig együtt melegítjük, majd leszűrjük. Forrón kínáljuk.