2015. augusztus 25., kedd

Bundás kelbimbó

Vagyis rántott kelbimbó :)


Hozzávalók(2 személy részére): 16 kelbimbó, 2 tojás, 3 – 4 evőkanál  liszt, só, bors. A forgatáshoz: 5 – 6 evőkanál liszt, sütéshez: 1, 5 dl olaj, a tálaláshoz 10 dkg sajt.
Elkészítése: A kelbimbót megmossuk, enyhén sós vízben, kb 7 – 8 perc alatt előfőzzük, leszűrjük. A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk, hozzákavarjuk a lisztet. Az előfőzött kelbimbót előbb lisztbe majd a tojásos masszába forgatjuk, forró olajban kisütjük.

Megjegyzés: Forrón tálaljuk megszórva reszelt sajttal.

Nincsenek megjegyzések: