2015. június 25., csütörtök

Színes újkrumplisaláta

Ez a recept már régebben készült, de még található újkrumpli és hónapos retek is szerintem.


Hozzávalók (2 személy részére): 35 dkg újkrumpli, 5 hónaposretek, 2 zöldhagyma, só, olívaolaj, kevés retekcsíra.

Elkészítése: Az újkrumplit meghámozzuk, a nagyobbakat kettőbe vágjuk, a kisebbeket egészben hagyjuk, enyhén sós vízben puhára főzzük, leszűrjük. A hónaposretket és az újhagymát felkarikázzuk. A kihűlt krumplit egy tálban összeforgatjuk a retekkel, a zöldhagymával, a sóval, az olívaolajjal. Tálaláskor megszórjuk kevés retekcsírával.

2 megjegyzés:

Katalin írta...

De szép színes lett, finom könnyű saláta lehetett.
Retekcsírát vettél vagy te csíráztattad?

csipike írta...

Nálunk retek mindig kapható, meg újra van nagyon pici újkrumpli, biztos későbbi vetés.